【花式果干面包圈】1、温热牛奶后，将酵母加入，搅拌均匀，静置5分钟2、与面粉、糖、盐混合。用面包机和面20分钟后，加入切成小块的黄...
1花式果干面包圈
1.温热牛奶后，将酵母加入，搅拌均匀，静置5分钟
2.与面粉、糖、盐混合。用面包机和面20分钟后，加入切成小块的黄油
3.利用空余时间，将各种果干切成小块颗粒
4.和面至扩展阶段，或者拉扯中破洞边缘光滑的阶段，加入果干碎，继续和10分钟。然后静置发酵至2倍大小
5.发酵好的面团，用擀面杖擀去其中的气泡，分成均匀的六份，上覆盖保鲜膜或屉布松弛10-15分钟
6.然后用将面团擀平，卷起
7.搓成长条后，打一个结
8.摆入模具中，上覆盖保鲜膜或屉布最终发酵45分钟
9.最后放入预热好的烤箱中烘烤。适度上色后可加盖锡纸以防上色过度
2花式果干面包圈
1.温热牛奶后，搅拌均匀，静置5分钟。
2.加入酵母，与面粉、糖、盐、黄油混合。
3.利用空余时间，将各种果干切成小块颗粒。
4.和面至扩展阶段，或者拉扯中破洞边缘光滑的阶段，加入果干碎，继续和10分钟。然后静置发酵至2倍大小。
5.发酵好的面团，用擀面杖擀去其中的气泡，分成均匀的六份，上覆盖保鲜膜或屉布松弛10-15分钟。
6.然后用将面团擀平，卷起。
7.搓成长条后，打一个结。
8.摆入模具中，上覆盖保鲜膜或屉布最终发酵45分钟。最后放入预热好的烤箱中烘烤，用190度的烤箱，烘烤25-30分钟即可。
3芒果奶酪白面包
1.首先制作芒果酱。芒果去皮去核以后称重。将芒果肉切成小丁
2.切好的芒果肉放入锅里，用中火加热并不断翻炒
3.一直翻炒到芒果肉变得软烂
4.加入细砂糖和麦芽糖
5.糖溶化以后，锅里的混合物会变得很稀。继续不断边加热边翻炒，并用锅铲尽量将整块的芒果肉碾成泥
6.当锅内的混合物变得浓稠的时候，芒果酱就炒好了。盛入碗里冷却备用
7.接着制作面包。面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团（植物油加入的时机与一般面包的黄油相同），揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵
8.奶油奶酪分成6份，切成小丁
9.取一个中间发酵好的面团，在案板上擀开成圆形
10.在面团中央放上12克芒果酱和15克奶油奶酪丁
11.将面团收口捏紧，将芒果酱与奶酪丁都包在面团里。（注意：收口一定要捏紧，否则芒果酱在最后发酵或烘烤的时候会爆出来哦！）
12.将面团收口朝下放在烤盘上。每个面团之间留出足够的距离。将面团进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%，约40分钟），直到面团变成原来的2倍大
13.发酵好的面团，在表面用筛网筛一层高筋面粉，然后放入预热好165℃的烤箱，烤13-15分钟。当表面微黄的时候，就可以出炉了
4蓝莓果酱面包卷
1.把所有的原料（除黄油和果酱外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄，抹上果酱，自上而下卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大
4.在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻
5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟
