美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!花式豆沙面包圈教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢!
后油法将面团揉至完全阶段
面团进行基础发酵至2倍大
发酵好的面团排气,分割成7等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
小面团按扁成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口
把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形,并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)
面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧
排入烤盘进行最后发酵,发酵好的面团刷上一层蛋液。放入预热180度的烤箱,中层上下火15分钟。
时间:2023-04-22 14:55:39
美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!花式豆沙面包圈教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢!
后油法将面团揉至完全阶段
面团进行基础发酵至2倍大
发酵好的面团排气,分割成7等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
小面团按扁成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口
把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形,并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)
面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧
排入烤盘进行最后发酵,发酵好的面团刷上一层蛋液。放入预热180度的烤箱,中层上下火15分钟。