这菜再贵也别省，排出毒素，清理血管，视力越来越好，孩子要多吃
大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，今天来和大家聊一聊雪里红。几乎每个家庭都有小孩，有小孩的家庭都非常的热闹。小孩是一个人身体发育的重要时期，很多小朋友因为平时的看书习惯不好，或者是沉迷打游戏或者看电视，视力就会有所下降，所以家长一定要给小孩们多吃保护视力的食物，毕竟眼睛是人的窗户，非常的种重要。今天小编就来给大家一种食物，对于保护视力很有帮助。这菜再贵也别省，排出毒素，清理血管，视力越来越好，孩子要多吃。
它就是雪里红，相信大家都不陌生吧，它还有另外一个名字，那就是芥菜。雪里红是一种营养价值非常丰富的食物，含有大量的抗坏血酸和天然的抗菌成分，经常吃可以排出体内的毒素，达到减肥的效果，还能清除血管里面的垃圾，预防心血管疾病，还含有大量的铁元素，可以改善贫血，保护视力。雪里红和猪肉搭配在一起，营养会更加丰富。下面就把雪里红肉末的做法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。
准备食材：
雪里红、猪肉、食盐、耗油、食用油、生姜、大蒜、鸡精
做法：
第一步，先准备好所有的食材，买回来的雪里先把老掉或者烂掉的叶子去除掉，然后用清水冲洗干净，再切成小段放在一旁备用。买回来的猪肉也用清水冲洗干净，剁成肉末，放在一旁备用。
第二步，准备一个锅，加入适量的清水，用大火把水烧热，再把切好的雪里红放进去，焯烫一段时间，大概控制在两分钟左右。在焯水的时候，可以把其他的食材准备好，生姜切成丝，大蒜洗干净切成末备用。
第三步，准备一个锅，倒入适量的油，油热了之后，把蒜末和姜丝倒进去爆出香味，再把肉末放进去，用大火快速翻炒，炒到肉末的颜色变色并且表面有点变焦之后，就可以把雪里红碎倒进去了，再加入适量的耗油、鸡精个食盐翻炒入味，就可以关火出锅了。
小贴士：
1、如果觉得肉末不够入味的话，可以把肉末进行腌制一下，这样炒出来会更加好吃。
2、雪里红的根部可以提前切除，洗干净之后沥干水分，放在一旁晒干一晚，味道会更加好。雪里红一定要进行焯水，不仅可以节约炒熟的时间，也可以让炒出来的雪里红味道更加好。
这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。
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