中医里，常常有一种说法，养肝等于养命。这个说法一点都没错，肝脏在人体内承担着排出毒素以及新陈代谢功能，可谓对人体非常重要。但是肝脏又很脆弱，容易受到伤害，轻的话就是脂肪肝、酒精肝等，严重的话就是肝炎、肝硬化甚至是肝癌。那该如何养肝呢？
天然的“养肝王”被发现，常吃排出体内毒素，肝越来越好
豌豆苗是天然的“养肝王”，豌豆苗是一种营养价值非常高的一种蔬菜，含有大量的维生素、矿物质和胡萝卜素，常吃还能够提高身体免疫力，豌豆苗中含得胡萝卜素还有养肝明目的功效。
绿豆
绿豆具有消肿下气，清热解毒的作用，食用绿豆汤，不仅可以起到清热解毒，消暑的作用，绿豆汤嗨加速分解酒精，有解酒的作用，从而达到护肝的作用。
赶黄草
这种草药有这清热解毒、活血化瘀的功效，能够帮助人们直接恢复肝功能，还能降低酒精对肝脏所造成的损伤。因此，对于那些肝不好的人，可以长期食用。
香椿
香椿不仅风味独特，能增强人的食欲，而且营养价值高，富含钾、钙和镁元素，维生素B族在蔬菜中的含量也是最高的。现代医学和临床经验也表明，香椿能保肝、益肺、健脾、补血、舒筋。
