土豆是我们的家常菜，大多数朋友都喜欢炒土豆丝吃，吃起来酸溜溜的，是一道不错的下酒下饭菜，还有的朋友不喜欢吃酸，就炒点土豆片吃，其实土豆不管怎么做，味道都是不错的！今天我给大家带来一道用土豆做的早餐饼，就是早餐就可以吃到蔬菜饼，补充多种维生素，可以提高免疫力！
这道家常土豆饼是由土豆和胡萝卜做出来的，这两种蔬菜各有各的营养成分，也都是生活中常见的食材，用它做出来的饼，吃起来口感软糯咸香，还有胡萝卜的清香味，当成早餐，吃起来一点都不油腻，比油条、包子还好吃！立秋后，多给家人做它吃，一搅一烙，软糯咸香，我家一周做4次！我觉得早餐多吃点蔬菜，比吃一些葱花饼要下饭，好了不多说了，下面我就把它的做法分享一下，记得看看步骤学习一下吧，原来土豆饼做法如此简单，烙一烙5分钟上桌，咸香软糯，全家爱吃！
【土豆饼】【原材料】：土豆、胡萝卜、香肠、葱花、青椒、面粉、淀粉、食盐。【制作步骤】
第一步：准备2个土豆洗干净，削皮切成片放在盘中，热水上锅蒸15分钟，再把胡萝卜洗干净切成丁，香肠切成肉丁，青椒切成小丁备用。
第二步：把蒸熟的土豆取出来，放在一个大点的碗中，用擀面杖打成泥，趁热加上适量的食盐、胡椒粉、胡萝卜丁、香肠、青椒、葱花、淀粉、面粉搅拌均匀，揪起一块面糊，能轻松的团成圆球就可以了。
第三步：在手上沾点清水，揪起一块面糊团成圆球按扁，放在预热好的电饼铛里，盖上盖子烙3分钟，烙的底部金黄翻一面，再烙2分钟，两面金黄出锅。
【唠叨几句】
1：先把土豆削皮切成片，热水上锅蒸熟，教你如何判断土豆熟不熟，你可以用筷子轻轻扎一下，只要是能扎透，证明土豆熟了。
2：把蒸熟的土豆取出来，先倒上泥，再加上食材搅拌均匀，搅拌到面糊，团成小饼不松散就可以。3：先把电饼铛预热，在手心沾点清水，揪起一块面糊团成圆球按扁，放在电饼铛里烙熟，这样土豆饼就做好了。大家做这道土豆饼的时候，需要注意2个地方，第一：把土豆蒸熟，先捣成泥，再加上准备好的食材搅拌均匀，面粉和淀粉量要一样多，这样做出来的小饼会更加的暄软，第二：面糊比较粘手，你可以在手心沾点清水，然后团成小饼，放在电饼铛里烙熟，烙的两面金黄就可以出锅，不要烙很长时间，以免小饼的口感会发硬！以上就是土豆饼的做法，你们觉得此做法怎么样？喜欢的话，不要忘记收藏起来，有时间给家人做着吃吧！
