要想把美食做得更好吃，我们总要花一些心思，毕竟为了好吃的怎么样都是值得的，所以我们在外面吃东西的时候会需要排队，在家做的时候也需要我们自己动手做，所以做厨师不是一件容易的事情，说到西红柿鸡蛋面，小编还是很喜欢吃的，因为这个面吃起来特别爽口，还有嚼劲，而且鸡蛋西红柿酸甜味的，但是自己在家里做的时候总是没有这种感觉，问题到底出在哪呢？今天小编要给大家分享的是做西红柿鸡蛋面，放盐时间是关键，一步错步步错，没营养还不入味。
西红柿鸡蛋面可以说是全中国最普通的一道面条了，南方也有，北方也有，妈妈会做，爸爸也会做，也是一道最充满记忆的面条了。炒一盘西红柿鸡蛋，煮一锅面，两者混合一起，变成了一碗西红柿鸡蛋面，这是最常见的一种做法。但是你知道吗？如果放盐的时机不对，那么一步错步步错，没营养还不入味！让我们一起来学学是怎么做的吧！
首先准备2个西红柿，洗净切片，如果不想吃到番茄皮，那就先用热水烫一下，切个十字就可以把番茄皮揭掉了！然后准备两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎 ，锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出，另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些），大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油出锅！
大家注意到了，盐一定要最后放，然后搅拌一下就可以出锅了！另起一锅放水煮面，记住煮面的时间不要太长，以免不劲道！面煮好以后盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜就可以享用了！这样也就不会破坏鸡蛋的香味了，学会了的小伙伴儿赶紧去试一试吧！
