调饺子馅时，先放盐还是先放油？顺序不可颠倒一步错步步错
朋友们大家好，我是百家作者涛哥，欢迎来到涛哥大厨房。今天我们在这里说一说调饺子馅儿是先放盐还是先放油，顺序不可颠倒一步错步步错。
水饺是我们中国的传统美食，也是每家每户都爱吃的一种。特别是现在，还有不到一个月的时间就迎来我们的农历新年。在新年这个传统的节日当中，家家户户的餐桌上都离不开饺子，无论是煮着吃还是煎着吃，想必朋友们对饺子都有一种特殊的热爱。
饺子虽然大家都爱吃，但是有的人并没有把握好这个水饺的精髓，从而导致包的饺子并没有食欲，口味也并不好。包饺子最重要的是在于饺子馅的调制，只有调好了饺子馅儿，煮出来的饺子才可口。但是很多人虽然吃了这么多年的饺子，但是在拌饺子馅儿的时候还是纠结于先放盐还是先放油。很多人就是因为基础没有掌握好，从而导致一步错步步错最后做出来的饺子并不好吃。今天在这里小编就给大家讲解一下，到底调饺子馅儿是先放盐还是先放油呢？切记顺序千万不可颠倒。
首先我们需要准备一些五花肉的饺子馅，还要有相应的葱姜，花椒、味极鲜酱油、香油、鸡汁、耗油、水和食盐。准备好了以上需要的材料，下面就跟着小编一起来学习调制这个饺子馅。
1. 这个饺子馅儿最主要的原材料猪肉，我们也可以从市场上买新鲜的五花肉自己剁成肉酱，也可以省时间让商家给我们用绞肉机绞成馅。
2. 肉馅拿回家以后放到盛器里。
3. 花椒放入30到40温度的水中浸泡十分钟左右，一斤猪肉馅我们大约需要25毫升的水。
4. 时间到了以后，把花椒捞出来，花椒水备用。
5. 拿出我们的肉馅，放入适当的盐均匀的搅拌2~3分钟。
6. 然后放入蚝油、味极鲜酱油、鸡汁和香油还有葱姜末。
7. 倒入我们提前备好的花椒水，持续的顺时针搅拌，搅拌五到十分钟左右。
8. 最后再加入适当的食用油，均匀搅拌，然后将饺子馅放在恒温环境下，静置半小时左右。
说到这里，想必各位朋友们已经学会了调饺子馅时先放盐还是先放油，切记顺序不可颠倒，不然一步错不错，包出来的饺子特别的没有口感。在这里小编也是教大家一个小窍门，我们在饭饺子馅的时候可以准备一些大白菜剁成末，适当的添加入肉馅当中。加入适当的蔬菜，不仅仅能起到营养均衡的搭配，而且还能够掩盖肉的腥味。
好了，朋友们涛哥大厨房就先说到这里。感谢各位朋友们的阅读，你们对于调饺子馅是先放盐还是先放油，顺序不可颠倒一步错步步错这件事情有什么不同的看法吗？欢迎你们在下方评论。
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