【黄瓜片炒鸡蛋】1、将黄瓜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。2、将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。3、热锅放油烧热，将...
1黄瓜片炒鸡蛋
1.将黄瓜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2.将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
3.热锅放油烧热，将打撒鸡蛋液倒入锅中煎。
4.将鸡蛋煎至金黄色时，铲出，装入碗中待用。
5.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
6.将切好的黄瓜片倒入锅中。
7.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
8.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
9.将炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
2黄瓜片炒鸡蛋
1.准备食材：黄瓜250克、鸡蛋3个、油、盐、葱、姜、蒜、干辣椒；
2.黄瓜洗净切片，鸡蛋打散，葱姜蒜干辣椒切好备用；
3.锅内放适量的花生油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速滑散、成形后盛出备用；
4.锅里放油，油热后放入葱姜蒜干辣椒爆香；
5.放入黄瓜片翻炒；
6.加入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。
3黄瓜片炒香肠
1.将黄瓜清洗干净，切成片，装入盘中待用。
2.香肠清洗干净，切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香肠翻炒。
4.放入黄瓜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
5.翻炒均匀，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装盘即可。
4黄瓜片炒鸡心
1.黄瓜切片，用少许盐拌下，20分钟后挤去水份，备用
2.鸡心洗净去上面的筋和膜，然后在加了八角、料酒、姜片的水中煮3-5分钟，冲水去杂质，然后切片
3.炒锅放油，花椒爆香后丢掉，然后放葱蒜炒出香味，放鸡心翻炒，加少许生抽，然后加黄瓜片一起翻炒，加盐、糖后出锅
