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准备食材：胡萝卜⅓，西蓝花2朵，鸡蛋1个，牛肉一块，土豆半个，姜2片。
牛肉去筋，切片，反复用清水抓洗几遍，姜切片和牛肉一起下锅，煮开撇去浮沫.
牛肉片煮熟后捞出剁碎.
胡萝卜擦丝，翻炒软了切碎。
土豆切片，上锅蒸熟，用勺子压碎
西兰花焯水，剁碎
牛肉碎➕西兰花碎➕胡萝卜碎➕土豆泥➕鸡蛋，搅拌均匀。
准备一碗清水放在旁边，开最小火，锅内擦油，用勺子沾湿水后挖一勺混合物放在锅里，勺子再打湿一下把饼压平，或者用勺子调整成任何你想要的形状。
双面定型熟透后出锅。
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