天气越来越炎热，很多人都开始出现食欲不振的情况了，点外卖都懒得动，更别说自己动手做饭了，可是今天给大家推荐这道菜简直是厨房小白的福音，不但操作简单，味道简直是绝了，专门拯救你的食欲不振，来吧，热爱生活的大可爱们，开始来学习这道菜吧。
食材：豆腐一块、青红辣椒各一个、洋葱半个。
酱汁调料：半勺盐，一勺半白砂糖、2勺生抽、一勺淀粉，清水适量。
一：把豆腐切成图中大小的块状，也可根据你喜欢切成各种形状的豆腐，前提是不要切太厚。
二：把青红辣椒全部切成合适大小的块，洋葱同样切好。
三：开火，倒入适量的食用油，调中小火后，油烧至7成热放入切好的豆腐块，煎至两面金黄即可捞出沥油。（煎豆腐的时候一定要注意火候，不要煎糊哦！）
四：锅内留少许底油，放入之前切好的青红辣椒与洋葱，爆出香味后即可倒入煎好的豆腐。这时候就可以调酱汁了奥，依据以上介绍的酱汁配料添加，加入适量清水，然后搅拌均匀。
最后一步：把调好的酱汁倒入锅内，然后倒入淀粉的芡汁，开大火收汁，收汁以后就大功告成啦！赶紧盛上米饭开始大快朵颐吧，千万不要忘了多煮点饭饭哦，因为真的超级下饭，快去给家人做来尝尝吧！
