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肉末豆腐原料:豆腐、肉末、香菜、小香葱、拌饭辣椒、盐、酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、水淀粉、油、香油、鸡精。做法步骤:
第1步、豆腐、香菜、小香葱。
第2步、豆腐切块,香葱香菜切粒。
第3步、用水和淀粉,调制成水淀粉。
第4步、肉末。
第5步、起锅热油,炒香肉末。
第6步、放入生抽、老抽、蚝油、拌饭辣椒、胡椒粉。
第7步、放入适量的水煮开,倒入豆腐块。
第8步、大水焖煮两分钟。
第9步、倒入水淀粉,大火收汁。
第10步、撒入香菜葱花,淋上香油,撒点鸡精拌匀出锅。
第11步、成品。
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