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图 | 网络
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古话说得好：“宁可食无肉，不可居无竹”。然而，那些都是文人雅士的追求，作为俗人来说，却恰好相反，居可以无竹，食万万不能无肉。否则巧妇难为无肉之炊啊！虽然说可以吃鱼吃虾吃鸡肉，吃黄瓜吃茄子吃豇豆，但我总认为即使不能那样肆无忌惮地大油大荤烧红烧肉炖大骨汤，至少总要买点肉片配蔬菜小炒或者肉丝、肉糜等打打牙祭，否则总感觉一顿饭少了灵魂一般，感觉不踏实、不劲道、不硬正！更何况还有“民以食为天，汉食猪为先”的说法！
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资深煮妇每天一次菜场是必须的了，尤其暑假期间，时间相对充裕，熊娃放假在家，总得想点办法花点心思改善伙食。可是，这些天每去一次菜场就揪心一次，眼看着猪肉它七月份十几块一斤，眼看着它上周二十元一斤，眼看着它今天二十五一斤。关键肉老板还比较拽，他们的口头禅便是要买赶紧买，不要犹豫，今天不吃，明天不一定吃得起，一天一个价。你颤颤抖抖地捏着一张毛爷爷去菜场想要买点肉买点蔬菜混一天，对不起，如果肉老板一刀下去稍微偏一点，一张毛爷爷就没了。如果再想买点鱼或者虾，两张毛爷爷没了。这还是在菜市场以斤计算的，如果不小心去大型超市，那儿的稍微齐整一点的极品五花肉或者小排啥的都是以公斤计算，更是不忍直视，都是七八十一公斤。上次去超市看着那位大叔彪悍地站在柜台前，面无表情地看着一拨又一拨顾客瞅一眼就走开，我善意提醒他是否考虑把标签改成克拉/X元，他白了我一眼就再也没有理我。
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另外，网络时代，且看看网络或者朋友圈一波又一波吐槽：家里有矿的可以吃红烧肉，没矿的吃吃炒肉丝解解馋吧。这个年头，买点猪肉不下十二分狠心是拿不下来的！知道猪肉贵，没想到这么贵，本来吃肉是为了开心，结果买猪肉首先就不开心了。去菜场转悠一圈，割了半斤瘦肉回来打打牙祭，哪里是割猪肉啊，简直是割我自己身上的肉啊。贫穷已经限制了我的“猪肉自由”！猪肉虽好，不能贪吃，因为会穷！我发现我在猪肉自由的道路上越滑越远了！猪肉什么味道我已经忘了！城市肉太贵，我要回农村！肉比海鲜贵，我考虑吃海鲜度日了！我还告诉你，若干年之前读过林语堂先生的一句话，说若干天不吃肉，看见鸡毛掸子都流口水。
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当然嘻哈归嘻哈。这一轮猪肉大战确实令广大人民群众猝不及防，上一次民间谣传说猪肉不能吃了，我还是比较理智的，因为微信好友里有一位兽医站的站长朋友，每次有谣言的时候总是找他证实一下，至少他的回复是权威又科学的。站长朋友的回复是不要散播谣言，他们正在市内开会，经过58度处理就没事，并且不传染人类。
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虽然俗人一枚，控制猪肉价格飞涨是肉食者的事儿，但是还是查阅手机和电脑大概捋了捋原因：第一：也是最最主要的原因，是非洲猪瘟的影响。近两年以来，非洲猪瘟在很多地区尤其经济落后卫生条件相对较差的农村地区爆发严重，一旦发现疫情，染病的生猪全部做无公害化处理。出栏的生猪急剧下降，这是猪肉暴涨的最根本原因。第二：生猪加工企业之间的竞争。现在是网络社会，信息经济，我们老百姓看到的仅仅是菜场肉摊这一个层面，还有很多肉类加工企业，一旦有风吹草动，企业赶紧囤货，奇货可居。这也是猪肉资源迅速枯竭的重要原因。第三：市场投放量暴跌，而需求量不见太多减少，市场是一个自动调节的杠杆，供求之间最敏感的就表现在价格上。菜篮子工程直接与广大人民群众休戚相关，国务院8月21日已经召开常务会议，要求“确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施”并且要求“地方立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定”！毕竟，民生面前无小事，农村大妈大爷可以不知道香港局势，我等市井小民可不不知道外币汇率，打工的讨生活的可以不知道国际风云变幻。但是，一日三餐端在碗里的分量的变动他们是有切切实实的感知的。免责声明：文章部分图片、视频来源于网络，如有侵权，请联系删除，版权归原作者所有。
