芹菜炒肉
食材：芹菜、五花肉、干辣椒、葱蒜、盐、生抽、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、芹菜摘洗干净后切成段，五花肉切成片。
2、锅中烧油，油热后放入葱蒜末和干辣椒段炒香。
3、接着放入五花肉小火煸炒出里面的油脂，肉片微微泛黄口感更好。
4、这时就可以放入芹菜段煸炒了，调入适量的盐、生抽、蚝油。
5、炒至芹菜断生后加入鸡粉，芹菜的硬度根据自己的爱好掌控，炒均匀就可以出锅了。
炝炒四季豆
食材
四季豆适量、干辣椒5个、姜片少许、蒜片1颗、油适量、盐适量、味精适量
做法
1、热油，放入姜片蒜片，干辣椒爆香。
2、接着放入备用的四季豆，翻炒2分钟。
3、加入适量盐和味精调味即可，起锅啦。
干锅花菜
用料：花菜、五花肉、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒、油、盐、生抽、料酒、鸡精；
做法
1.五花肉切薄片待用。青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。
2.把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。
3.热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。
4.放入葱姜蒜炒香。再放干辣椒混合均匀（由于干辣椒易糊，所以后放）。
5.下生抽和盐继续翻炒。放入花菜混合均匀，放入青红椒、鸡精。混合均匀即可。
青菜肉丸豆腐汤
用料：青菜、豆腐、肉丸、水、盐、香油；
做法
1.青菜洗干净，去根；锅中水开，倒入肉丸；
2.肉丸浮起时，加入洗干净的青菜、豆腐，加点盐；
3.再次水开的时候，加点香油就可以起锅了；
小贴士：肉丸可以自己做，也可以超市买。
