香菇莲藕炖排骨怎么做

香菇莲藕炖排骨怎么做

香菇莲藕炖排骨是夏季清凉的选择，在炎热的.夏天，饮食也是要适合季节哦，以下就是小编分享香菇莲藕炖排骨怎么做，一起来看看吧！

主料

排骨700克 莲藕150克

香菇8朵 金龙鱼小榨菜籽油

辅料

酱油10克 蚝油15克

盐2克 黄酒5克

姜片5片 胡椒粉2克

清水1碗

香菇莲藕炖排骨的做法步骤

1. 香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂

2. 莲藕去皮切小块

3. 排骨洗净砍断焯水

4. 热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，加入料酒

5. 加入酱油蚝油小火翻炒至香，不要炒糊了

6. 倒入清水拌匀转大火

7. 加入莲藕拌匀

8. 倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅，香菇可切丝可整个放，都好吃哦

9. 成品

10. 成品