酸甜开胃的茄汁松子鱼,汤汁拌饭孩子不挑食,补充钙质长得高!
酸甜松子鱼
主料:
黄花鱼550g、
辅料:
油适量、盐适量、茄汁适量、生姜片适量、料酒适量、大葱适量、
做法 共13个步骤
1.刮去鱼鳞和去除鱼肚后洗净
2.鱼偏大,所以只能切开,用刀在鱼背上横竖切花刀后用生姜片和料酒,盐腌制5小时
3.准备烤香的松子仁
4.准备面粉
5.准备番茄沙司
6.把鱼均匀的裹上面粉后抖下多余的面粉
7.锅内油温5分热,下入鱼油炸至金黄色后捞起
8.装入盆中
9.洗锅后倒入橄榄油,油温5分热倒入番茄沙司
10.煸炒均匀后加入开水
11.加入生抽
12.加入白糖后烧至粘稠
13.把茄汁浇在鱼上后撒上松子仁。