松子鳗鱼
原料:鳗鱼500克,酥皮馅饼6个,松子,青椒和红椒丝,竹笋丝。适量的盐,酱油,糖,鸡粉,胡椒粉,生粉,老酱油,辣酱。
实践
1.洗净并洗净鳗鱼,去皮,然后切成薄片,切成薄片,切成薄片。
2.将鳗鱼排入水中,加入少许盐,酱油,糖,鸡粉和生粉,拌匀,挤出水,然后加入胡椒粉拌匀,揉至牢固。
3.锅中的水煮沸后,取出切碎的笋,然后再次倒入锅中的油,给鳗鱼上油直至煮熟,然后除去沥干的油。
4.将底油留在锅中,搅拌大蒜和姜,添加配料,将酱油,糖和鸡肉粉炒,翻炒,倒入先前煮熟的鳗鱼,松子和少许辣酱,然后翻炒。将其放入预先准备的酥皮馅饼中,并立即食用。
提示:
1.鳗鱼最好选择生长在长江中下游淡水河流中的野生鳗鱼,肉质会更好。
2.腌制鳗鱼时放入少量胡椒粉,以中和鱼腥味,炸鳗鱼不会缩水。
3.食用前,可将装有蛋t的松子鳗鱼烤一分钟,以增加香气和口感。
虾炒辣椒
成分:虾,红辣椒,青椒,沙茶酱,盐,淀粉,香油,大蒜
实践
1.用食材腌制虾
2.加些盐炒辣椒
3.炒虾,加入大蒜,最后与植物胡椒混合...加入一些水淀粉,搅拌均匀
韭菜炒豆腐
材料:韭菜,/嫩豆腐,盐,鸡蛋,面粉
实践:
1.将豆腐切得稍厚,不要太厚。用盐打鸡蛋,然后放入韭葱。
2.将豆腐浸入面粉中,然后放入韭菜蛋液碗中,韭菜的量真好吃〜
3.将油倒入锅中。用小火immer,两面煎至金黄色,立即食用。烹饪时,您不妨先煎一遍,尝一尝咸味,适当添加或减去盐。
炒羊肉
食材:羊杂肉,辣椒,辣椒,辣椒,葱姜蒜,盐,酱油,香油,鸡粉
实践
1.将小羊洗净,放入锅中。切碎辣椒,胡椒,辣椒,洋葱,姜和大蒜,放在一旁。
2.煮沸的羊的冷锅煮沸后,将其取出。
3.将油倒入热锅中,放入生姜,辣椒,胡椒粉和胡椒粉至香,加入葱和大蒜。
4.炒完香气后,倒入羊肉,然后炒均匀。
5.加入适量的酱油,加盐翻炒,倒入少许香油,最后加入鸡精和香菜撒在锅里,