苦瓜在我们生活当中是比较熟悉的，尤其是到了夏天吃上一些苦瓜的话，对于身体是有很大帮助的。炎热的夏天吃苦瓜可以感受到清凉解去身上的热气，对于那些容易中暑的人可以多吃一些苦瓜，因为苦瓜具有清热解毒，防止中暑的疗效。
苦瓜当中含有很多的营养价值的东西，尤其是维生素c含量是比较高的，而且维生素仅次于辣椒，苦瓜当中的苦瓜素可以吸收身体的脂肪，可以有效的预防血糖的升高，增强胰岛素的分泌。
苦瓜虽好，也有禁忌，不能和它一起吃：
苦瓜 + 生黄瓜
苦瓜的维生素c是比较丰富的，而且黄瓜当中的维生素惜的姐妹两者加在一起不仅口感不好，还会影响导致身体大量的维生素c进行分解，降低苦瓜的价值。如果说苦瓜和黄瓜一起熟着吃，那没有什么太大的关系，也不会影响两者的对敌。
苦瓜+豆腐
豆腐如果和苦瓜在一起结合吃的话，一般情况下将会影响身体的健康出现结石缺钙，血压失调等等一些毛病。
虽然说在三伏天，大家吃什么东西都应该注意，或者有一些人夏天的饮食食欲下降，好不容易遇到自己能够吃下去的东西还应该注意这个，注意那个，其实这种想法是不对的，身体的健康才是革命的本钱，只有合理的膳食身体的养生观念达到了才不会生病，也不会浪费食物的当中的价值。
