白面馒头一直都是北方人早餐餐桌上的必备主角，早餐一碗白粥配上一个白面馒头，再加上一小碟咸菜，馒头配咸菜从来就是最佳拍档。小时候记忆中馒头的味道总是很深刻，小学放学回家的路上总能听见“老面馒头”的叫卖声，一辆小小的三轮车，一面印着“老面馒头”的招牌，总是能够吸引我的目光。和结伴而行的小伙伴一人五毛钱凑成一块钱一人一个老面馒头，在回家的路上啃着。馒头的味道在口腔里面经过咀嚼有一股淡淡的甜味，不需要其他的配料就很好吃。热乎乎，甜软软的经常在路上啃了个馒头就没肚子回家吃晚饭了，哈哈。
馒头的做法简单也没有其他的杂七杂八的添加剂，不用担心油腻长胖，也不用担心吃坏肚子（小编小时候因为肠胃不好经常吃包子吃坏肚子）。每次家里不想做早餐，天气热没有食欲的时候，馒头总是最好的Pick。并且还可以买很多囤在家里面放再久也不用担心变坏，我觉得这应该是广大肥宅一族除了泡面以后又一大囤货必备首选了。
我们身边常见的除了白面馒头以外，常见的好像除了红糖馒头就没有什么新花样了。但是有没有发现现在市面上的馒头种类是不是过于单调？我们既然买不着，但是我们可以自己在家做啊！这不今天我们就来利用我们生活中经常用到的一些食材来制作花样五彩馒头吧！
粉红色馒头---火龙果汁
粉红色的馒头你肯定是第一次见吧！粉粉嫩嫩的外表再加上本来就蓬松软软的触感，一颗馒头都要开始走颜值路线来俘获你的少女心了。现在夏天正是火龙果的旺季，我们的这款粉红色的馒头的汁水就是来自红心火龙果啦！虽然小编一直觉得红心火龙果的红的发紫有点让人不太敢下口，但是加到面粉里面却能够呈现出这种好看的粉红色。
材料：红心火龙果泥 100克 面粉200克 糖20克 酵母2克
做法：首先我们需要将红心火龙果去皮切成小块，放到榨汁机里面打成糊状，然后过滤一下待用。 然后取100克果肉泥加上白糖和酵母，倒入面粉搅拌成面絮，一直揉面到倒置不掉出来不沾手的程度即可。将面团揉成长条切段，放在油布上，最后一步冷水上锅，盖上盖静止醒发40分钟，等到面团膨胀至两倍大的时候开大火烧开后10分钟熄火焖3分钟。然后就可以出锅啦!
清新绿色波点馒头---菠菜汁
小编第一眼看到的时候以为是什么甜品面包店推出来的新品呢。实在是因为它的外形超像抹茶面包，但其实绿色的不是抹茶粉而是菠菜汁。这款馒头不仅颜值出众还能够补充叶绿素呢。
材料：面粉200克（分成两份每份100克） 细砂糖16克（分两份） 菠菜汁50克 水50克 酵母2克（分成两份）
做法：将50克菠菜汁+8克白砂糖+面粉100克+酵母1克和团揉成光滑面团，剩下的材料和成光滑白面团。然后将两份面团分别擀成长方形，菠菜面团切小点。把白色面团一边用硬吸管压出小孔，将菠菜面团放在白色面团里面，从边上开始卷起，将菠菜面团卷在中间，两头捏紧切成小块。发至1倍大的时候入锅蒸15分钟，焖3分钟出锅。
金黄馒头---南瓜汁
金黄色的外表一看就让人很有食欲，加上南瓜口感绵密柔软。
材料：南瓜泥100克 酵母5克 面粉200克 白砂糖20克
做法：南瓜上锅蒸熟，挖出南瓜泥晾凉、然后将南瓜泥+酵母+面粉+糖和成面团。然后在室温下醒发至两倍大（大约40分钟），将面团搓成长条切块，放到蒸锅里面放冷水静至不开火，盖上盖继续醒发5分钟左右。最后开中火计时蒸15分钟关火，再焖3~5分钟再揭盖。
看完这些五颜六色的馒头有没有食欲大开了，我们可以继续开发我们身边可以利用的有颜色的食材，做成更加丰富多彩的五彩馒头。怎么样你学会了吗？
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