今天去超市买了一些鸡脖，那在我们平常买鸡脖的时候一定不要买带鸡皮的，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。买鸡脖时一定要注意哦！
那我们今天就来做道土豆烧鸡脖，这道菜一周不吃一次都会想，真的超级好吃。虽然鸡脖上的肉少，但是啃着也来劲，肉也很香。最近发现金针菇炖起来也超好吃，所以放里面点金针菇，炖过的金针菇一点也不难嚼，两个字“好吃”。喜欢的小伙伴快来试试吧！
【食材】
鸡脖5根、土豆2个、金针菇1小把（不喜欢的可以不放）、葱段适量、姜片3片、
【做法】
1. 将鸡脖洗净切段，金针菇也洗净备用。
2. 将鸡脖凉水下锅，加入姜片、葱段、适量料酒。
3. 盖上锅盖，煮至沸腾焯出血沫，将鸡脖洗净备用。
4. 锅热放油，油热后放入2勺白糖，小火将白糖炒化至糖浆色（冰糖也可以）。
5. 将鸡脖倒入锅中，翻炒均匀至全上色。
6. 将土豆、金针菇放入锅中，加入1勺蚝油、1勺生抽、少许老抽、少许盐。
7. 倒入没过土豆的水，盖上锅盖，焖至土豆熟了，大火收汁即可开吃。
做法简单又好吃的土豆烧鸡脖就做好啦！刚出锅弟弟就来抢着吃，软糯糯的土豆拌着米饭吃也超好吃哦！小伙伴们不要犹豫了，快来试试吧！
