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俗话说，好吃不过饺子，饺子也是我国的传统美食之一，在冬至那一天，很多地方的传统习俗就是吃饺子。在以前的习俗里面，吃饺子还有防止冻耳的功效，所以在寒冬腊月，饺子非常受大众欢迎。
煮冻饺子时，用冷水还是开水？一步错步步错，难怪饺子破皮又粘锅
现在大家也很爱吃饺子，吃饺子也非常方便，除了去外面买速冻饺子，我们也可以在家自己包饺子吃，因为生活条件好很多了，想吃什么馅就能够包什么馅的饺子。我们可以一次性多包一些饺子，剩下的饺子放进冰箱里面冷冻，这样想什么时候吃就什么时候吃。那么在煮冻饺子时，大家是用冷水煮还是开水煮？这一步弄错了，就一步错步步错，难怪煮好的饺子破皮又沾锅。
饺子有两种，一种是新鲜的饺子，一种是速冻饺子，不同的饺子要用不同的水温烹饪，用错了水的话，饺子就非常容易破皮，下面就给大家介绍一下如何煮饺子。
最好吃的饺子就是现包现吃的饺子，如果有条件的话，大家可以准备好饺子馅和饺子皮，自己在家包饺子，这样做好的饺子是最好吃的，因为很新鲜而且原材料也非常干净。这样现包好的饺子一定要开水下锅，才会劲道好吃，饺子下锅之后可不要一锅煮到头，在煮的过程中，水开之后就加半碗冷水，这样重复三次，既能够煮熟饺子，饺子皮还不会破。
另外一种饺子就是速冻饺子，这个速冻饺子既可以是超市的速冻饺子，也可以是自家冰箱里面的速冻饺子，虽然外面速冻饺子卖得很便宜，也有肉馅的，但是大家可不知道这个肉是什么肉，如果是一些下脚料的话，吃起来可不健康，所以还是自己在家中包饺子。冷冻后吃起来方便又干净。在煮速冻饺子时，一定要冷水下锅，通过水温慢慢增加，能够让饺子有一个缓慢加热的过程，这样饺子皮才不会破也不粘锅。
在煮饺子的时候，水一定要多一些，等到饺子熟之后，它就会漂浮起来，看见饺子漂起来了，我们差不多就可以捞起来了。在煮的过程中，还要记得多加三次水，这样既可以煮熟饺子又不容易破皮。
各位亲爱的读者朋友们，不知道大家喜欢吃什么馅的饺子呢？
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