煮饺子时，只会用开水下锅？一步错步步错，难怪饺子破裂还粘锅！
大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，今天来给大家聊一聊饺子。饺子是中国非常传统的美食，基本上家家户户都会包饺子，一个饺子好不好吃，关键在于饺子皮和饺子馅，最好是皮薄馅多，饺子馅的种类也有很多，很多食物都可以做成馅，大致分为两种，一种是素馅，一种是肉馅，不管是哪种馅，味道都十分的不错。中国人对于饺子已经不是对于美食的热爱了，更多的是一种情感。煮饺子时，只会用开水下锅？一步错步步错，难怪饺子破裂还粘锅！
不仅仅是逢年过节会吃，在平时的日常生活中，大家也经常做饺子吃，一般只要是时间比较充足，就会自己只做饺子皮和饺子馅，但是总有一些人平时的工作比较忙，只能偶尔做几次饺子吃，所以大家就会一次性做很多，然后放在冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来煮一煮就好了。还有一些每天忙于工作或者学生党，想吃饺子的时候，只能去超市购买速冻饺子，这样也非常省事。
冷冻之后的饺子和刚做好的饺子有点不一样，相信大家在煮的时候都有发现，冰冻过的饺子，非常容易粘在一起，还会粘锅破皮，煮出来非常难看，完全没有饺子的样子，看着很没有食欲。很多人都以为是饺子的问题，其实最大的问题是煮饺子的方法不对，下面就把怎么煮速冻饺子的方法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。
很多人在煮速冻饺子的时候，都是先烧热一锅水，水开了之后就直接把饺子倒进锅里，这样煮的话，饺子就非常容易粘锅破皮，那么破皮的原因是什么呢？速冻饺子一般外面都是冷冻的，煮之前也都是没有解冻的状态，如果把饺子直接放进滚开的锅里，饺子皮就会快速膨胀起来，所以就非常容易破皮。
正确煮速冻饺子的两个方法
第一种，先提前烧热一锅水，水开了之后，把速度饺子过一遍凉水，这一步是关键，不要让冰冻的饺子直接接触开水，先用凉水过度一下，然后再放进锅中煮，边煮边用筷子进行搅拌，这样饺子就会慢慢分开成一个一个的，还不会粘锅，煮到浮起来就可以出锅了，完全不会破皮。
第二种，准备一个锅，倒入适量的清水，然后把速冻饺子倒进去，用中小火慢慢的把水煮沸，煮的过程中也要用筷子或者锅铲进行搅拌，变煮你就会发现饺子一个一个分开了，水开了之后，饺子也煮好了，捞出来就可以食用了。
这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。
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