花椰菜,花椰菜最简单又好吃的做法是怎样的？美食专栏详细介绍了花椰菜图解步骤，每个人都能轻松学会哦，希望能帮你成为花椰菜达人。重金属法烹饪出的美味的花椰菜----青红椒炒花椰菜春节做家宴少不了做炒菜。平时吃惯了清淡口味的小炒，是不是有时候也可以稍微来点重口味呢？美其名曰重金属烹饪法。我觉得有时调剂一下口味也是一种好的尝试，说不定
1青红椒炒花椰菜
重金属法烹饪出的美味的花椰菜----青红椒炒花椰菜
春节做家宴少不了做炒菜。平时吃惯了清淡口味的小炒，是不是有时候也可以稍微来点重口味呢？美其名曰重金属烹饪法。我觉得有时调剂一下口味也是一种好的尝试，说不定自己家里多了一种自己喜欢的蔬菜的做法，何乐而不为呢。江南人在家里炒菜一般很少用到花椒，都不习惯这麻麻的味道，但要是川菜麻婆豆腐大家都能接受，所以有时候在炒菜的时候放点试试，也会有惊喜。
青红椒炒花椰菜
原料：花椰菜，青红椒。
调料：食用油，干辣椒，豆瓣酱，白糖，醋，香油。
青红椒炒花椰菜的做法
1.花椰菜切开成一朵朵小花；
2.清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗；
3.青红椒切成方丁；
4.碗里放入两勺豆瓣酱，加入水让化开；
5.热锅冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒几下；
6.加入花椰菜翻炒；
7.一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤；
8.加入青红椒；
9.勾薄芡；
10.点入一点香醋，淋上香油即可出锅。
是不是可以美其名曰宫保花椰菜啊！
吃不惯花椒的最好在油里过一下炒出香味后拿出。
2酱炒花椰菜
酱炒花椰菜
原料：紫花椰菜。
调料：海鲜酱，生粉，香油。
酱炒花椰菜的做法
1.花椰菜切开，冲洗；
2.入开水焯水，即水开后放入花椰菜，再次快要煮开时马上取出；
3.把焯水后的花椰菜再次用水冲洗；
4.热锅冷油放入花椰菜翻炒;
5.加入两勺海鲜酱;
6.用生粉勾薄芡;
7.淋上香油即可出锅。
这花菜很是入味啊！
3咖喱花椰菜
改变习惯，让家人更健康---咖喱花椰菜
花椰菜有抗癌、提高免疫力等著多好处。前两天看到菜市场上卖的特便宜，就又买了一大棵，凉拌了一半，剩下的一半就做了这个热菜。
不能说吃几次花椰菜就能终结癌症，但最起码常吃对人是有好处的。
咖喱花椰菜
材料：白菜花适量
调料：原味咖喱两三块白胡椒粉大蒜两瓣白糖少许
咖喱花椰菜的做法
1、白菜花掰成小朵，用加了盐的清水浸泡半小时，再用加了盐的开水焯熟，捞出；
2、大蒜切碎；
3、锅入油，三成热时下蒜末煸香，加入咖喱块、少量水小火炒化，下菜花、白糖、胡椒粉中火翻炒均匀即可出锅。
提示：因咖喱块本身已不盐份，口重的可再加少许盐。
美食搭配小提示
咖喱与鳕鱼相宜:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
4红烧花椰菜
材料
菜花300克，胡萝卜50克，水发香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量
做法
1、菜花掰小块，胡萝卜切块，香菇去蒂切块，焯后捞出；葱切末待用。
2、植物油烧热后倒入葱末炝锅，炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇，翻炒。
3、料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内，烧开后加少许味精。
4、水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，淋入一点花椒油。好啦，出锅咯！
小诀窍:
淀粉有四分之一汤匙就行，用少许清水兑开，淋在锅的底部，稍微加热几秒再翻炒，这样菜的形状不会受影响。胡萝卜和香菇的比例可以根据个人喜好调整。没有生抽的，酱油就免了，最好不用老抽代替，老抽是上色的哈，会让菜变得黑乎乎呢。喜好麻的朋友，可以多放点花椒油，这个也可以用花椒粉代替。
5花椰菜黑椒牛柳
牛肉爽滑，黑胡椒滋味浓郁，引得你饭量大增，并且牛肉和胡椒的组合在寒冷的冬天可以帮助暖身活血，成为主妇桌上的大菜。
材料
牛里脊肉280g，洋葱135g，酱油20ml，土豆淀粉3g，蛋清1只，绍酒15ml，盐2g，黑胡椒碎20g，蚝油1匙，绿色花椰菜1小棵
做法
先将牛肉切成长3cm、宽2cm的片，加入酱油、蛋清、绍酒、水淀粉，腌制15分钟。
再将洋葱切成丝，放入清水中冲洗，然后捞起，浸干水分。
花椰菜清洗干净，折成若干小朵，将煮锅放到尚朋堂SR-2218D电磁炉上，倒入清水，待水开，迅速将绿色花椰菜放入，汆烫，捞出放入盘中码放整齐。
将炒锅放在尚朋堂SR-2218D电磁炉上，在锅中加入色拉油，烧制七八成热，放入腌好的牛肉片，用中火炒至5分钟左右，盛出。
将锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和洋葱丝，待炒香后放入蚝油翻炒片刻。
最后放入牛里脊片和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒蚝油汁，装盘铺在花椰菜上即可。
小诀窍:
黑椒牛柳制作起来有两点需要注意，一是油要多放一些，这样可以避免牛柳的粘连，也可以让牛柳充分在热油中受热，另外一个就是要大火滑炒，怕急火、烹饪技术不过关的主妇可要好好练一下才能上手。尚朋堂SR-2218D电磁炉专利的DHR双线圈盘设计，让即使是高火位操作也加热均匀，它可以更好地帮助提升油温，也让滑炒变得更加得心应手，另外它五项人性化智能烹饪系统设计，可以根据主妇的不同要求进行选择，方便极了。
