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7月12日下午，陕西省烹饪餐饮行业协会第六届第二次会员代表大会在西安隆重召开。本次大会由陕西省烹饪餐饮行业协会主办。会议发布了《陕西省烹饪餐饮行业协会上半年工作报告》，并通过了新增副会长单位、常务理事单位的名单。
(图为大会现场)
(图为中国烹饪协会副会长李亚光发表致辞)
(图为陕西省商务厅商贸服务业处处长毕平阳发表讲话)
中国烹饪协会副会长李亚光发表致辞，陕西省商务厅商贸服务业处处长毕平阳发表讲话，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋作了《陕西省烹饪餐饮行业协会上半年工作报告》(以下简称“工作报告”)并发表讲话。陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长刘淑红作了“新增副会长单位、常务理事单位”的报告。
李亚光在致辞中表示，希望陕西省烹饪餐饮行业协会和烹饪餐饮业同仁珍惜时代赋予的发展机遇，借“一带一路”伟大倡议的历史进程，不忘初心、牢记使命、振兴陕菜，将工匠精神的精髓融进血液，为中国的烹饪事业和陕西的烹饪餐饮事业的继承与发展励精图志，不懈奋斗，把历史文化厚重的陕菜文化融入绚丽多彩的中华饮食文化，传播到世界的每一个角落。
(图为陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋发表讲话)
杜西锋在讲话中指出，传承陕菜、弘扬陕菜、发展陕菜、振兴陕菜，是全省餐饮行业的初心使命和责任担当，需要全行业上下齐心、同频共振，突出陕菜地域文化特色、突出陕菜厚重历史底蕴，让历史悠久、故事精彩、技艺斐然的陕菜根深叶茂，花繁果硕。
(图为战略合作协议签署仪式)
本次大会还举行了战略合作协议签署仪式。陕西省烹饪餐饮行业协会分别与陕西长宇酒业有限公司(西凤375)、《中国食品杂志社》、《舌尖上的安全看陕西》组委会等签署合作协议。此外，本次大会对改革开放40年来陕西餐饮“最具影响力品牌企业”、“烹饪教育突出贡献奖”、“终身成就奖”等获奖企业和个人进行了颁奖。
依据会上发布的工作报告，下半年，陕西省烹饪餐饮行业协会将以陕西省政府陕菜品牌创造工程实施方案为指导，以打造陕菜精品，弘扬陕菜文化为宗旨，继续秉承以餐饮人为中心，为餐饮行业谋利益，为饮食文化谋复兴，为振兴陕菜而奋斗的初心和使命，牢固树立和承担起为实现这个使命不屈不挠，砥砺前行的勇气和担当，继续前行。(文/图 王兆)
编辑:王嘉
