如何做牛蒡沙拉,牛蒡沙拉最正宗的做法,牛蒡沙拉的做法是怎样的？牛蒡沙拉怎样做才好吃？二丫1215让你更快掌握最新的牛蒡沙拉做法知识，赶快行动起来吧！1.牛蒡洗去泥，削去表皮，切成细丝后浸在醋水里－－这样可以防止牛蒡变黑2.胡萝卜切细丝，芝麻捣碎，切少许洋葱丝泡一下温水3.水烧开，加少许盐，把胡萝卜丝放入煮1，2分钟到自己喜欢的软硬度后捞出
1金平牛蒡
1.将牛蒡外皮刷洗干净，再用刀背刮除表皮，切成5公分长段，再切片，然后切成细条状，泡醋水15分钟后，捞起沥干水份备用。
2.干辣椒泡水至软后，将辣椒籽挤出，再把辣椒切成小圆丁备用。红萝卜去皮后，切成5公分长的细条状备用。
3.准备锅子，加入沙拉油烧热，再把辣椒、牛蒡放入拌炒，加入酱汁材料、红萝卜条，炒至煮汁略收干，淋上麻油后再拌炒一下，即可起锅盛盘，再撒上少许白芝麻即可。
2【曼步厨房】沙拉之王 - 凯撒沙拉
1、首先准备凯撒酱料，将鳀鱼切碎以后与蒜蓉、柠檬汁、伍斯特醬一起混合均匀，加少许盐、黑胡椒调味。
2、之后缓缓加入橄榄油，边加边搅拌，至合适的浓稠度；接着加入磨好的帕玛森芝士，搅拌均匀即可！
3、将面包切小块，淋上橄榄油，200度烤箱烤10分钟左右至面包变脆，表面呈现金黄色；培根切小片，一起烤至酥脆。注：这次用的是Ciabatta面包，口感筋道，香味浓郁。
4、将长叶莴苣切条，与酱汁混合均匀以后加上鸡蛋，面包，培根以及少许帕玛森芝士即可享用！谢谢支持曼步厨房！
谢谢欣赏！希望大家喜欢！！
小诀窍
1、作为沙拉上的调味汁，不宜太厚，不然会使沙拉失去了本身清爽的口感。
2、如果作为手卷或者三明治的调料，需要厚实一点，多加1勺蛋黄酱（美乃滋）即可。
3、有条件的话最好是买整块的芝士，需要的时候再磨，这样会比较香！
4、个人并不赞同直接买现成的调料，所有的瓶装调料都不是原始材料制作，味道也相差十万八千里！相比尝试过自己制作酱料的朋友应该都有这个经验吧！
3紫色沙拉
(1)将紫生菜、九层塔洗净，切好备用。
(2)将辣鱼罐头打开，取出12罐备用。
(3)取一个容器，依序放入紫生菜、辣鱼、沙拉、九层塔即成。
4果风月摇沙拉
1.奇异果削去外皮，豆腐用纸巾吸去多余水份，并切成丁状待用。
2.将作法1中拌入沙拉酱，放在洋芋片上。
3.将新鲜柠檬皮泥撒在沙拉上装饰即可上桌食用。
5牛蒡手捲
1.牛蒡用刀背去皮，斜切成0.2公分厚片状，再裹上薄薄一层低筋面粉，并拍去多余粉，备用。
2.热油锅，待170℃时放入作法1的牛蒡片，以中火炸至牛蒡浮起、且油泡减少微弱，炸至牛蒡金黄酥脆后、捞起沥油，并趁热撒上薄薄一层糖粉。
3.取一片海苔置于手心，依序放上综合蔬菜、作法2的炸牛蒡，再撒上熟白芝麻、挤入美乃滋，顺势垂直包裹捲起呈倒三角锥状，即为牛蒡手捲（包裹至牛蒡用毕）。
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