红星、牛栏山二锅头是勾兑白酒吗？为啥价格这么低廉？看完涨知识！白酒对于中国老百姓来讲的话，基本上是必不可缺的，尤其是在家庭聚会或者朋友聚餐的时候，都是少不了白酒的存在，那么在寒冷的冬天，当你来上一杯火辣的白酒，你就会觉得浑身非常的舒坦，在市面上白酒大致可以分为三类，一种是原浆酒，一种是年份酒，另外一种是酒精勾兑酒。
原浆酒就是固态工艺方法，生产出来的白酒是由纯粮食酿造的，用酒曲固态发酵也是大家口中的好酒，相应的，这些白酒的外包装上也会标志出来生产工艺和国家标准，这也是判断是否是原浆酒的最主要依据，不管是多大的酒厂，在这方面也是不敢胡来的。
年份酒就是在酒精勾兑酒的基础上面加了一定量的纯粮原浆的基酒酿制而成的，这种酒是固液法工艺生产的白酒工艺，起源于当年的秦池酒厂，但是年份酒的发扬光大却并不是因为它，而是因为当年的金六福年份酒的体系内5%的原浆酒加入被称为5年，陈不高于10%的被称为了8年陈或者陈，有一些品牌他们也做出了陈，但是其中的基酒比例是不会超过30%的。所以说年份酒并不是指这个酒放了多少年多少年，而是指的一个指标类似于三星五星的东西，所以说大家千万不要误解了。
最后我们说一下酒精勾兑酒，其实有很多的人把酒精勾兑酒称之为假酒，那么这样的说法是完全不准确的，酒精勾兑酒和假酒的区别是在根本的原料上正常勾兑酒用的是食用酒精，那么对于甲酒的酒精来源是未经处理的，工业酒精，现在使用工业酒精制作假酒的情况也是越来越少了，因为出人命的话谁也担不起这个责任，但是以次充好的事情还是会发生的。
红星、牛栏山二锅头都是勾兑的白酒，在上世纪60年代开始，有些酒厂为了节省开支开始改变工艺，做出了酒精勾兑酒，纯粮食酒工艺是酒曲固态发酵经过蒸馏后做出来的纯粮食酒。纯粮食酒喝完了以后是不容易上头，哪怕上头对我们的影响也不大，第2天也不会感到难受，但是对于酒精勾兑酒来说就不一样了，虽然说酒精勾兑酒所用的也是纯粮食造出的酒，但是工艺简单，不是固态发酵蒸馏，属于那种最省事的液态发酵工艺，喝完了以后不仅上头，而且喝的多一点，第2天就会感到很难受。
