红星二锅头和牛栏山是不是勾兑白酒？为啥这么便宜？看完涨知识了！我们中国的酒文化悠久，从古代流传到现在的，在日常生活当中，除了油盐酱醋茶之外，我们还离不开一样，那就是酒，对于普通的老百姓来说，出门应酬的时候喝的都是好酒，但是平时自己在家想要喝点酒，喝的大多都是15块钱左右的酒，比如说红星二锅头、牛栏山就特别受欢迎，很多酒友虽然喝了好多年的酒，但是要说到懂酒，却是很多人连勾兑酒和粮食酒都搞不清楚的。
在寒冷的冬天，因为温度比较低，在这个时候能够喝上一杯火辣的白酒，就会觉得浑身非常舒坦，那么在市面上白酒大致分为三类，一种是原浆酒，一种是年份酒，另外一种是酒精勾兑酒。首先我们先来了解一下原浆酒的制作工艺，它是固态工艺的方法生产出来的，有纯粮食酿造出来用酒曲固态发，叫出来的这在大家的口中也是被称为好酒，而这些白酒的外包装也同。标志出来生产工艺还有国家标准，这也是判断是否是演讲者的主要依据。
年份酒在酒精勾兑酒的基础上也加入了一定量的纯粮原浆，酿造出来的这种酒是固液法工艺，生产出来的白酒盐浴，当年的秦池酒厂，因为当年的金六福年份酒体系内5%的原浆酒加入冷，有一些品牌他们也做出了成，但是其中的基酒比例都不会超过30%，所以说年份酒并不是指这个酒放了多少年，而是指标类三星的东西，所以大家不要理解错了。
接下来我们再来了解一下酒精勾兑酒，其实很多人把酒精勾兑酒称之为假酒，其实这种说法是不准确的，酒精勾兑酒和杂酒的区别是在根本的原料上正常勾兑酒用的是食用酒精，对于假酒的酒。经来源是没有经过处理的工业酒精，而现在使用工业酒精制作假酒的情况也越来越少。
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红星二锅头和牛栏山的都是勾兑的白酒，有些酒厂为了节省开支开始改变工业，做出了酒精勾兑酒，纯粮食酒工艺是酒曲固态发酵，经过蒸馏后做出来的纯粮食酒，因为纯粮食酒喝了之后不容易上头。虽然酒精勾兑酒所用的也是纯粮食酿造出来的，但是由于工艺比较简单，不是固态发酵蒸馏，属于那种比较省事的，喝完之后不仅上头，而且第2天胃里面还会很难受。
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