最正宗芝麻豆腐沙拉的做法,如何做芝麻豆腐沙拉好吃，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。芝麻豆腐沙拉给你不一样的美味。先把做法分享给大家，1.手工豆腐以手掰开成大块；海带芽放入冷开水中浸泡约5分钟，再取出挤干水份；水煮蛋1切为8，蕃茄切丁备用2.取一个碗，倒入白芝麻酱和柴鱼酱油搅拌均匀，再加入糖、香油、醋、金桔汁和胡椒粉拌匀成为酱汁备用
1胡麻豆腐
1.将地瓜粉与葛粉混合，慢慢加入水溶合均匀，然后加入调味料混拌均匀。
2.缓慢加入芝麻煳至作法1的材料中，先用大火搅拌至黏稠状后，转小火一直不停搅拌，直至水份蒸发，材料变得有弹性为止（约30分钟），即成胡麻豆腐。
2沙拉豆腐
1、黄瓜去皮去瓜瓤切幼丝，红萝卜和大葱头去皮切丝， 摆入盘中。
2、豆腐切块，用厨房纸吸干水分，沾上一层粟粉放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油，摆盘。
3、配上美乃滋、炒香的白芝麻和花生碎即可。
小诀窍
～也可把美乃滋改成泰式酸甜酱。
3芝麻蔬菜沙拉
1.花叶生菜去根洗净，控干水分。圣女果洗净去蒂。（我选用的蔬菜种类不是很多，可以另外添加豆苗、鸡毛菜之类的来丰富彩色）
2.花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上
3.黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片
4.把黄瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再摆放
5.最后撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，会很香，注意：这里用的是熟芝麻。如果想加点风味，可以扔进几颗果干，这个随意
6.最后日式沙拉汁+蜂蜜混合，吃之前淋在沙拉中拌匀即可
4芝麻豆腐沙拉
1.手工豆腐以手掰开成大块；海带芽放入冷开水中浸泡约5分钟，再取出挤干水份；水煮蛋1切为8，蕃茄切丁备用
2.取一个碗，倒入白芝麻酱和柴鱼酱油搅拌均匀，再加入糖、香油、醋、金桔汁和胡椒粉拌匀成为酱汁备用
3.取一个盘子，摆上手工豆腐、海带芽、水煮蛋、蕃茄和蜜黑豆，再淋上酱汁即可完成
厨师叮咛：
*豆腐放入冷开水中浸泡较能保持新鲜和美味
*豆腐以手掰成块状比用刀切更容易入味
*海带芽不可浸泡太久，否则会产生黏滑液，影响口感
5日式芝麻沙拉秋葵
1、秋葵洗净去掉头部。
2、烧热一锅水，下秋葵煮2分钟盛起放凉。
3、再放冰箱冷冻一下，淋上芝麻沙拉汁即可。
