最简单家常白菜炖冻豆腐，最简单家常白菜炖冻豆腐的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，美食菜谱专栏就为大家带来这道经典的最简单家常白菜炖冻豆腐的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！
1猪肉白菜冻豆腐的做法步骤
1. 因为是第一次写菜谱，所以过程没有拍照。
1、首先准备好一块冻豆腐，室温融化后切成适当大小。
2、将肉切成大小相同的薄片，待用。
3、葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
4、锅中放入清油，烧热后倒入姜蒜辣椒爆香，倒入肉片，翻炒至变色后加入老抽及其它调味料（除了鸡精），继续翻炒。倒入白菜后翻炒两分钟后加入冻豆腐，继续翻炒后加入适量清水，盖上锅盖焖上三分钟，揭开锅盖继续翻炒，待汤汁剩余少量后加入鸡精，翻炒均匀后盛盘出锅。
2最简单家常白菜炖冻豆腐的做法步骤
1.白菜冻豆腐切块备好。锅内放入切好的肥肉，大火炒至出油，加入葱花和肉片，翻炒至肉五分熟左右。图上深色的肉为先放入炒出油的肥肉，浅色的肉为出油后放入的五花肉。
2. 浅色的肉炒至5成熟后倒入少许料酒和酱油，翻炒几次。
3. 图为倒入料酒和酱油后的效果。
4. 倒入白菜，翻炒白菜至微软时即可放入冻豆腐。翻炒均匀，后加入少许水。
5. 加水后没过大部分白菜即可。因为白菜在炖煮过程中也会出水，所以不必加过多的水。好了，下面盖锅中火炖10分钟后出锅，放入适量盐，即可。
6. 成品。
3五花肉炖白菜冻豆腐的做法步骤
1. 五花肉用料酒腌一会儿，凉水下锅焯，撇去浮沫。
2. 锅内放油，小火，放入两勺白糖，颜色变红，成液体状，放入老抽酱油，调料和五花肉翻炒。
3. 锅内加开水，大火烧五分钟，小火一小时，肉酥烂即捞出。
4. 国内放油，放入炖好的五花肉稍稍翻炒，加入白菜，海带翻炒一会儿，然后放入冻豆腐和水，中火十五分钟就ok了。
小贴士
五花肉我是先把买回来的整条五花肉做成红烧肉，放冰箱里备用。
4冬季养生白菜冻豆腐汤的做法步骤
1. 锅中开水放浓汤宝 开锅放以上材料 不用放调味料 适合懒人操作
