白菜冻豆腐家常做法大全

冻豆腐一块、白菜600克。冻豆腐一块、白菜600克。盐一茶匙(5克)、高汤100ml。

1白菜冻豆腐家常做法大全

冻豆腐一块、白菜600克。冻豆腐一块、白菜600克。盐一茶匙(5克)、高汤100ml。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!白菜冻豆腐也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!

2白菜炖冻豆腐的做法

大白菜洗净切丝，冻豆腐切块，大蒜切片备用

锅烧热，加少许油，放白菜丝，翻炒几下，加入冻豆腐，继续翻炒几下

加水没过食材，水量一定要足够，否则冻豆腐口感会不好。

盖锅盖大火烧（盖锅盖之前可以点一点生抽进去提味，不点也可以）

水开后加盐，盖锅盖中火焖

水分剩余不多时，开盖下蒜片，翻拌几下，盛出

3白菜炖冻豆腐的做法

白菜顺着切丝，五花肉切大片。刀

锅里放油，烧热，把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香

下白菜丝炒软，炒到出水的程度

添少许汤，下冻豆腐，小火咕咚二十分钟，加适量盐就可以出锅了

4辣味白菜炖冻豆腐的做法

将冻豆腐放入凉水中泡化，然后切块，用手挤去水分，白菜切成块，葱姜切片

锅烧热，放入适量油，放入豆瓣酱和葱姜片，煸炒出香味，倒入料酒，生抽，放入一大碗温水，煮一会，用漏勺捞去豆瓣酱末，然后放入白菜和冻豆腐及适量鸡精，大火烧开，小火煮至白菜绵软即可

出锅前根据个人口味适当加盐

5冻豆腐白菜炖五花肉的做法

大白菜用手撕成小块，五花肉切片或者小块；

把化开的冻豆腐切成块；

锅不放油烧至6成热，把五花肉放入锅中小火煎；出油后放入葱、姜快速翻炒;

肉两面微黄时盛出备用;

用剩下的油把撕好的白菜放入锅中翻炒出水;

加入冻豆腐块中火烧开;

放入五花肉，撒上胡椒、蚝油汁，小火慢炖半小时至40分钟;

出锅时加入少许盐和鸡精即可。