水蒸蛋
鸡蛋两个,半碗温水,适量盐,葱花少许,芝麻油少许
碗中打入两个鸡蛋,加温水搅开(不要用隔热的碗,蒸不熟)放入适量的盐。葱花可以提前放进去搅拌一下再蒸,也可以蒸好再放。(个人觉得蒸之前放葱花,葱花的味道会小一点比较适合孩子吃)蒸好放入芝麻油即可
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葱油饼
适量面粉,油、盐、佐料、葱花适量
首先把面粉加入适量的水揉成面团,再把面团擀成较厚的面皮并均匀撒上油、盐、佐料、葱花。(油不要放太多不然容易烂)然后卷成圆柱体,三指左右切成小块圆柱体。拿起小圆柱体,把两头捏在一块不漏料。按成圆饼再擀薄即可。锅里加入适量的油煎至两面金黄即可出锅。
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