从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！古时帝王，最讲究的就是吃，山珍海味，钟鸣鼎食，极尽铺排之能事，自不必说。 很多朋友觉得自己懂吃，能跟外地的朋友侃侃而谈。你看遍了所有的菜谱也不会进厨房一次，这就是所有厨艺达人面临的难题。做菜从来不是个技术问题，会与不会从来都不是关键，如何激发人们心中对生活的热忱和冲动才是。纪德在《人间食粮》中写道：“你永远也无法理解，为了让自己对生活产生兴趣，我们付出了多大的努力。”讲述美食，重点从来不在于食物本身，而是讲述人和世界的联系。“爱知识的人扑到书上，就像饥饿的人扑到面包上。”读过书的人都知道高尔基说的这句话。文化和吃，被这个比喻拉到了一起。
炸酱面，筹备食材：肉丁（8成瘦肉2成肥肉最香不油大）、大葱、生姜、面酱。把肉加调味料稍微腌制一下，葱姜切碎，锅中多倒点油，放葱姜、肉丁、面酱多放点，不要再放盐，加点水多烧制几分钟就好了。面条焯水放碗里舀上一勺酱，放点黄瓜丝、鸡蛋丝、好吃又养分颜值还超高！
西红柿鸡蛋面，准备西红柿、鸡蛋、葱花。锅中烧开水焯面条，再起一锅中倒少量油把西红柿炒出汁水，放盐、鸡精、生抽，倒开水，把煮好的面条放进锅里，水开倒蛋花，出锅撒葱花。
片片面，笼统多筹办些蔬菜，我操办的是洋芋、洋葱、番茄另有一点牛肉。把面团擀平、切块状，下锅焯水捞出放凉水里。热锅倒油放牛肉、马铃薯翻炒，放洋葱番茄，超出赤色的汤汁就略微放点水、放调味料。再把面片捞出倒入锅中翻炒，水淀粉稍微勾个芡就好了。
榨菜肉丝面，主料：榨菜、肉丝、青菜、面条。把榨菜切丝浸泡一晚，肉丝过油稍微炒一下毋庸炒熟。锅中倒油炒青菜，倒开水下榨菜丝、肉丝、面条，煮熟出锅。
担担面，准备肉末、葱姜。拿一个碗放芝麻酱、生抽、盐、鸡精、葱调成料汁。锅中多放点油下葱姜、下肉末、倒酱油调色盛出。面条焯水放入调味碗中拌匀再舀上一勺肉末酱就行了。
虾仁蘑菇面，主料：虾仁、蘑菇、面条。锅中倒油放虾仁、蘑菇翻炒，倒开水，水开后撒面条、面条煮熟后放盐、鸡精、生抽、麻油、撒葱花就好了。
葱油拌面，准备：葱、油、面条、糖、酱油。油锅中放葱煎出香味放糖酱油再加一点点的水，浇在煮好而且过了凉水的面条上，此后搅拌平匀就好了。
豆角焖面，主料：豆角、肉、稍微粗一点面条。把肉下锅翻炒，放豆角炒匀，放老抽等调味料，加水闷一会。另起一个锅煮面条，煮熟捞出（不要煮太软）过冷水放进豆角锅里持续闷一会，汤汁收的差不久不多便或是出锅了。讲述美食，重点从来不在于食物本身，而是讲述人和世界的联系。“爱知识的人扑到书上，就像饥饿的人扑到面包上。”读过书的人都知道高尔基说的这句话。文化和吃，被这个比喻拉到了一起。在胖子和瘦子之间，有一个群体，叫作微胖界。我自己是微胖界的一员，我估计你也是微胖界的一员，因为这个群体实在太庞大了。做为—个伟大的吃货，我爱美食，很爱很爱。虽没奢侈到打着飞的去澳大利亚去吃刚出锅的龙虾，也没浪漫到应时应景的像朋友们那样去北海道吃秋刀鱼。只是安份且安静的做—个默默无闻的伟大的吃货。美食最好的优点便是，你不负它，它定不负你。出门旅行的时候，脚在旅行，眼睛在旅行，我总是没忘把我的舌尖也调拨在旅行状态。山水风物是眼睛的风景，而食物则是舌尖的风景，眼睛赏美景，舌尖尝美食，调动全身感官去感受那跟我们生活的地方不一样的一切，方不枉舟车劳顿出去一趟吧。
