芒果冻芝士蛋糕的做法

美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!芒果冻芝士蛋糕小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!

奶油奶酪150克 糖40克淡奶油125克 吉 利丁片 8.5克牛奶35克

奥利奥饼干60克，奥利奥去掉夹心，只留饼干部分。

用料理机打成粉末。

将黄油隔热水融化

把饼干沫与黄油拌匀。

把拌匀的饼干屑均分成4份，放入杯底，尽量压平、压实，然后放冰箱冷藏室保存。

吉利丁8.5克，放入冰水中浸泡至软

捞出将水攥干与牛奶混合

隔水加热至吉利丁完全融化。

奶油奶酪室温软化

加入白糖用打蛋器打匀。

把加了吉利丁的牛奶，到入奶酪中

打蛋器搅打均匀。

把100克芒果打成泥

到入奶酪糊中

搅拌均匀

淡奶油125克加入10克白砂糖

打至六-七成发尚可流动的状态，

与奶酪糊混合

搅拌均匀冻芝士糊就做好了。

从冰箱取出慕斯杯

把刚才做好的冻芝士糊倒入杯中1/3处

加入几个芒果粒

放上一片饼干

然后将冻芝士糊倒入至杯子的9分满

覆盖保鲜膜放冰箱冷藏（不是冷冻）3个小时以上使其凝固，可以隔夜。

取芒果适量切丁

最后顶部洒上芒果粒，插上薄荷叶装饰一下就可以了。