农村这三种野菜 营养丰富 清热利湿 补气明目 还防癌抗癌

农村这三种野菜，营养丰富，清热利湿，补气明目，还防癌抗癌！一起来看看吧。

1、马兰头

餐桌上的佳蔬，不光因其可口，而且营养丰富，其多种营养成分含量高于西红柿。还具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效。

2、苋菜

食用以春天所萌发的嫩叶为佳，清香嫩滑，食之润口，春季的一味上乘珍馐。能补气、清热、明目、利大小肠、减肥轻身、促进排毒、防止便秘。

3、儿菜

吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。有解毒消肿、防癌抗癌、下气消食、利尿除湿的功效。