【椰香南瓜紫薯糯米糍】1、紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥(喜欢甜的,可适量加些白糖)2、南瓜切块蒸熟,去皮,碾成泥3、在南瓜泥中加入...
1椰香南瓜紫薯糯米糍
1.紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥(喜欢甜的,可适量加些白糖)
2.南瓜切块蒸熟,去皮,碾成泥
3.在南瓜泥中加入糯米粉
4.揉成较软的面团
5.取一小块面团,按扁,再放入馅料
6.团成小球
7.蒸锅的笼屉上刷一层薄油,将糯米球摆放在上面,大火蒸十分钟
8.取一盘子,铺上椰蓉,趁热取出糯米球,放入椰蓉丝中滚几下,使糯米球外粘满椰蓉,晾凉即可
2椰香南瓜糯米糍
1.南瓜去皮切块,入沸水锅中蒸至软烂
2.南瓜入料理机中加适量的白糖搅拌一下
3.取出加入糯米粉,揉成光滑的团子
4.糯米团分成大小差不多的小剂子,水果洗净切小丁
5.取一小份糯米剂子按扁,包入适量的水果丁
6.包起来,揉圆,放入抹了一层薄油的格子里。(格底刷上一层薄油,这样蒸好以后糯米糍很容易夹取,不会粘在格子上)
7.蒸好以后的糯米糍趁热夹出来,放入装有椰蓉的盘子里,均匀的裹上椰蓉即可。
8.味道超级棒
3椰香紫薯糯米糍
1.1.准备所需材料紫薯120克,糯米粉150克,自制豆沙150克,椰蓉适量,白糖适量(根据自己口味酌量添加)
2.紫薯微波叮熟或者蒸熟,捣成泥
3.把糯米粉,白糖加适量开水和紫薯泥一起揉成面团,不要太软能搓成园就行
4.面团分成大小均匀的剂子
5.包上豆沙
6.搓成圆球形
7.做好糯米糍上锅子蒸
8.大火15分钟蒸熟
9.蒸熟的紫薯糯米糍趁热在放椰蓉的容器中打个滚
10.均匀滚上椰蓉即可
4南瓜紫薯糯米球
1.紫薯蒸熟
2.去皮压成紫薯泥加适量糖
3.加适量糯米粉
4.和成紫薯糯米团
5.同样的方法制成南瓜糯米团
6.分别搓成小圆球
7.煮熟即可