椰香南瓜紫薯糯米糍的家常做法_椰香南瓜紫薯糯米糍怎么吃,椰香南瓜紫薯糯米糍的制作过程是怎样的？羽林軍中郎將为您分享各种椰香南瓜紫薯糯米糍如何做好吃的做法，希望对大家学习椰香南瓜紫薯糯米糍如何做好吃有所帮助。紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥。
1椰香南瓜小圆子
1、南瓜去皮切小块。
2、放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟。
3、将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥。
4、加入糯米粉，搅拌成南瓜面团。
5、将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm。
6、切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体。
7、将小正方体放在手心搓成小圆球。
8、锅里坐水，水开后放入小圆子。
9、加入一点食盐和食用油，防止粘连。
10、待小圆子浮在水面上，就说明煮好了。
11、捞出小圆子，冷水过凉，根据个人口味放入牛奶中即可食用。
小诀窍
1、南瓜也可以用上锅蒸的方法，只不过时间要长一点。
2、糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的话，会不成团。
3、和面的时候没有添加水，因为南瓜泥本身的水分就足够了。
4、煮小圆子的时候，加入一点食盐和食用油，防止粘连。
5、冷藏之后口感更好。
2椰香黑糯米糍
1、将黑米放入300毫升的热水中浸泡搅拌几分钟后捞出
2、在泡过黑米的热水中加入椰子粉和糖
3、将调好的水放凉后倒入糯米粉和黑芝麻粉中调成浓稠浆状的米糊
4、将米糊放入微波炉中叮4分钟后取出放凉，中间取出搅匀
5、将熟的糍粑取出揉成球放入装有椰蓉的碗中，滚一滚，装盘即可
3椰香满屋的【椰香南瓜吐司】
1、南瓜去皮切块放入微波炉中转七八分钟，用勺子压成泥，冷却备用
2、牛奶温一下，加入酵母，使之充分溶解，冒小泡泡
3、将除了椰丝和黄油之外所有材料搅匀揉成团，揉至初步扩展阶段，即能拉出较厚面筋膜。
4、将黄油加入到初步扩展的面团，继续揉，揉至充分扩展阶段，即可撑出半透明薄膜。
5、蒙上保鲜膜，放置在温暖潮湿处发酵至2-3倍大。（我是将烤箱打到warm档，里面放一碗开水）
6、发酵完成后取出，排空气体，分成四块，醒15-20分钟
7、将每一份面团擀成牛舌状，折三折，横着卷起，放入吐司模中发酵至满（约40-50分钟）
8、烤箱预热340°F，烤20分钟后，在表面刷上由鸡蛋、椰丝、黄油混合而成的椰蓉酱，继续烤20分钟出炉！
4椰香南瓜馒头
1、馒头粉300克、椰浆140克、糖30克、酵母4克一起和成光滑面团，进行发酵。
2、发好后的面团用压面机或手擀，三折再擀开再三折。可在中间加手粉。
3、一直到面团的切面也是平整无洞，擀开成大面片再卷起来。
4、刀切成30克一段，放入蒸锅再发酵到明显涨大就可以开火蒸了。
5、先用大火烧开水后，转中小火蒸十五分钟。蒸好后等几分钟再开锅。
小诀窍
1、如果用南瓜，先把南瓜蒸熟，用椰浆打成南瓜泥，再加面粉。
2、这种做法的馒头比较结实，用来配酸豆角我很喜欢。炸的话皮比较香脆，显得黑一些的就是南瓜馒头。颜色淡的是白面馒头，配上一碟炼乳那是儿子的喜爱。
5如花般美丽的——椰香南瓜酥
1、油皮原料中，将猪油和中粉、细沙糖混合，搓成屑状，再加水和成光滑的面团，用保鲜膜包好，静置30分钟。
2、油酥原料中，将猪油和中低粉混合揉成面团，用保鲜膜包好，静置30分钟。
3、将松驰好的油皮面团和油酥面团分别分隔成12份。
4、将油皮压扁，放一个油酥，包好，按扁，擀成牛舌状，从外往内卷起来。
5、把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。再次把面片卷起来。
6、将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片，用刀分成四份，中间不要切断。
7、将面皮呈放射状切成细条，铲起切好的面皮，包上南瓜馅。
8、留出边缘的部分，用虎口收紧，放在烤盘中，边缘部分向外翻，整理出花瓣的形状。
9、顶部刷蛋黄液。
10、烤箱预热180度，中层，上下火180度，25分钟即可。
【椰香南瓜馅的做法】：
用料：南瓜泥250克、细砂糖50克、椰蓉10克。
1、过筛的南瓜泥跟砂糖一起放入锅中翻炒至比较浓稠的状态。
2、加椰蓉搅拌均匀即可。
