【香蒜鸡米花】1、看看原料吧2、将鸡琵琶腿剔去骨头。3、切成小块备用。4、在鸡腿肉中加入蒜片,盐,料酒,白胡椒粉,蚝油,拌匀腌制4...
1香蒜鸡米花
1.看看原料吧
2.将鸡琵琶腿剔去骨头。
3.切成小块备用。
4.在鸡腿肉中加入蒜片,盐,料酒,白胡椒粉,蚝油,拌匀腌制4小时。
5.腌好的鸡肉沾上蛋液,面粉,面包屑备用。
6.将鸡米花放入油锅小火炸制。
7.炸到金黄色即可出锅。
8.大蒜切末备用。
9.将蒜末放油锅小火炸制。
10.炸到金黄色捞出。
11.将炸好的金蒜洒在鸡米花上,吃时要蘸甜辣酱。
2蒜香南瓜饼
1.准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
2.南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜、香菜切细粒备用。
3.南瓜、香菜、蒜倒入面粉中,加入胡椒粉、盐,加入适量冷水。
4.调匀,拌成稍稀点的面浆。
5.锅中抹一点点油,倒入面浆。
6.小火煎至面浆凝固。
7.盖上锅盖,倒转锅,将饼扣在盖上,再将饼滑入锅中即可轻松翻面。
8.两面煎黄,切小块装盘。
3醋焖蒜仔小鲅鱼
1.鲅鱼洗净,去除腹内的黑膜,用盐、料酒腌10分钟。
2.锅内放油烧七分热,下鲅鱼煎至两面金黄。
3.另放少许油,烹香姜丝、蒜仔、辣椒。
4.下煎好的鲅鱼,倒入醋和料酒,盖锅盖焖至醋散去酸味,只留醋香时加一碗水,用盐、糖调味,炖至收汁。
5.香喷喷的醋焖蒜仔小鲅鱼,味道超级棒的,献给所有爱美食的人,也献给美食网的工作人员,哈哈!!!
4蒜蓉粉丝娃娃菜
1.娃娃菜洗净备用,粉丝提前半个小时用凉水泡软
2.大蒜剥皮压成蒜蓉,泡软的粉丝从水中捞出
3.娃娃菜取一个菜叶切成四瓣,叠在一起,拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来
4.料理盒底部先铺一层泡软的粉丝
5.然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内
6.炒锅内放一大勺植物油,油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯,待锅内再次沸腾后关火
7.将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上
8.入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。(微波炉中火7-8分钟,蒸锅15分钟左右)