【包菜炒粉丝】1、包菜切成细丝2、粉丝用冷水泡软3、葱姜蒜切末4、热油中小火炸香花椒后捞出5、下入葱姜蒜末和干辣椒炒香6、下入包菜丝...
1包菜炒粉丝
1.包菜切成细丝
2.粉丝用冷水泡软
3.葱姜蒜切末
4.热油中小火炸香花椒后捞出
5.下入葱姜蒜末和干辣椒炒香
6.下入包菜丝大火翻炒
7.调入适量老抽，倒入沥干的粉丝翻炒，再倒入适量水
8.待水分快收干时调入盐即可
2包菜炒粉丝
1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用。
2.五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁。
3.炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香。
4.老抽、料酒略炒后再放入包菜。
5.包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分。
6.不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。
3包菜炒粉丝
1.细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。
2.包菜撕成片洗净。
3.包菜切细丝。
4.姜蒜辣椒切碎。
5.热锅放油先下干红辣椒。
6.放姜和蒜末，同时加盐。
7.倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子最好。
8.捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。
9.炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。
4香辣包菜炒粉丝
1.包菜洗净切丝，粉丝泡发后滤去多余的水分；
2.胡萝卜去皮切丝，姜切丝，干红辣椒切段；
3.起锅热油，下姜丝，干红辣椒小火煸炒出香味；
4.转大火，下包菜丝翻炒，待包菜变软出水，下粉丝继续翻炒，加入蘑菇精、盐、糖调味，盖上盖子稍微焖上两分钟；
5.打开盖子，烹入料酒，加入胡萝卜丝配色，稍微翻炒两三下，快手家常菜出锅啦！
