南瓜糯米糍的做法 ?
南瓜去皮切薄片，放电饭锅里蒸熟碾成泥
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加入糖和糯米粉揉成光滑的面团，南瓜蒸出水分多的话就不用加水了（没有称重，糯米粉比南瓜多）
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糯米粉可以少量分多次添加，揉到合适为止
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分成多个小圆团蒸熟（可以放电饭锅里蒸）
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出锅放凉裹上椰蓉
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软软糯糯很好吃
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糯米南瓜蒸多久合适 教你做出口感美味的蒸南瓜
糯米蒸南瓜的做法：
主料：南瓜500克，糯米50克，银耳20克。
辅料：冰糖20克，水适量。
1、糯米提前洗净泡一天一夜（喜欢吃软一点的可以泡2天），银耳提前泡3个小时后洗净即可。
2、南瓜去皮去籽洗净后竖着切一刀。
3、横着再切一刀。
4、切成1厘米左右的厚片装在碗中。
5、铺上糯米。
6、铺上银耳。
7、放冰糖。
8、上锅蒸15分钟左右即可。
9、成品图（将碗反扣在盘中即可）。
1、电饭锅30分钟。要是拿电饭锅蒸南瓜的话，一般来说，时间大概在20—30分钟左右即可，如果是整个的南瓜盅，则需要时间更长，大概35分钟为宜。因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟为宜。而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20—30分钟时间即可。
2、微波炉10分钟。一般来说，微波炉蒸南瓜的时间大概在10分钟左右就够了，注意是高火10分钟。当然这个时间也不一定，因为不同型号的微波炉功率不同，所以大家可以根据自家微波炉的功率来调整时间。南瓜有一定的硬度，大家不用担心蒸过头，其实软烂一点口感更好。如果大家蒸了10分钟还觉得南瓜不够软糯，可以再高火蒸5分钟。
3、炒菜锅20分钟。有时候人们也会用炒菜的锅子蒸南瓜。南瓜要蒸多久，跟你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，(一般馒头的一半大小)开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了，有人喜欢吃硬一点的，可以稍早一点关火，如果还扎不动，盖上盖子再蒸一会儿。
4、高压锅5分钟。高压锅蒸南瓜上汽5、6分钟就熟了。高压锅里面的压力比蒸锅大很多，煮或蒸东西时就省了很多时间。要是拿高压锅蒸南瓜超过10分钟，那南瓜就煮的太烂了，口感也会有影响的。
