水芹菜是一种热量极低、高纤维的蔬菜。经常食用可以清肠健胃，还可以降血压。特别适合三高及肥胖人群。那么今天就给大家分享一道水芹炒香菇。水芹吃起来更脆、更细，再配上韧劲十足的蘑菇，菜的整体口感更饱满，营养价值也提升不少。来看看具体做法吧！找到一道天然的“减肥菜”，每天炒一盘，毒素出来，肠子通畅。
【芹菜炒蘑菇的做法】
1、芹菜洗净，切成小块。（尝试选择一根芹菜，味道更好）
2、香菇泡水，泡透，撕成小花洗净。
3.烧热平底锅，倒入食用油，油热后放入蒜粒爆香。
4、将芹菜倒入锅中，大火炒几下后倒入香菇。
5、锅中加入适量盐，翻炒约2分钟后装盘。
水芹菜炒香菇，不仅做法简单，而且营养健康。其中，蘑菇被誉为蔬菜之王，它含有大量的植物胶原蛋白和活性酶，这些物质可以清除肠道中的毒素、垃圾和重金属，特别适合在空气质量差的环境中工作的人，多吃蘑菇对你的健康有好处。常食可降低肠道压力，燃烧脂肪，排出毒素，使肠道更畅通。
此外，蘑菇中含有大量的抗污染还原剂，进入人体后可降低肾脏和胆结石的发生率。另外，蘑菇中的铁含量比较高，经常食用可以补血养颜，使气色更加光滑，特别适合肤色暗沉的女性食用。
以上就是对芹菜炒香菇的相关做法和功效的介绍。喜欢这道菜的小伙伴也可以按照上面的步骤来试试哦！
