进入六月中旬之后，我们从凉爽的初夏，到现在炎热的仲夏，夏天经过很多个阶段，现在处于夏至前夕，到了6月21日，就将要迎来夏至节气，夏至是非常重要的日子，雨水慢慢增多，天气会非常闷热，空气里非常潮湿，有时候还会有一阵阵的雨水。对于很多南方人，经常受到高温的炙烤，身体十分容易出汗，皮肤很容易缺水，身体需要及时补充许多营养。对于一些南方人，晚饭可以不吃热菜和凉菜，但是一定别忘记喝汤，比如说这款胡萝卜山药红枣鸡汤，汤汁巨鲜美，营养好消化，喝起来不油腻。夏至将至，有钱没钱，多给家人喝这汤，补足营养，舒服度过夏天。

【胡萝卜山药红枣鸡汤的具体做法】

准备一些食材：选购胡萝卜几个，新鲜淮山药2根（山药是一种口感清甜的食材，山药用来煲汤很不错，搭配肉类或土鸡是绝配，增添汤品的营养价值），冷水足量，半只土鸡（土鸡是散养的鸡，鸡肉肉质更嫩，是炖鸡汤的首选，具有进补气血的效果），红枣若干个，老姜一大块，料酒或黄酒少许，食盐若干，胡椒粉少许，香葱或大葱少许，少许枸杞子，其他调味品。

具体制作顺序：

第一步：提前选购好胡萝卜，山药，红枣和土鸡，将几个胡萝卜洗干净，然后切掉多余的部位，切成若干滚刀块，备用。

第二步：将生姜切成若干片状，红枣洗净去掉果核，枸杞子也清洗干净，香葱切成葱段，备用。

第三步：新鲜山药洗净去掉一层皮，切成若干块状，用清水冲洗干净，山药用清水泡一泡，控干表面的水分。

第四步：提前把土鸡处理干净，然后剁成若干块状，鸡块用凉水浸泡，冲洗掉一些浮沫，备用。

第五步：锅中加上少许油，倒入洗净的土鸡块，将鸡肉煸炒到变色，加上料酒和黄酒去腥，迅速翻炒均匀。

第六步：放入一些胡萝卜和山药，加上足量纯净水，放入一些红枣，盖上锅盖大火炖煮，中途舀掉一层浮沫。

第七步：先大火炖一个徐碍事，然后小火煲半个小时，等待几种食材都炖熟，加上一丢丢胡椒粉和鸡精，加上少许食盐，慢火炖煮至入味。

第八步：最后放入枸杞子，小火煮几分钟，关火出锅，这款胡萝卜山药红枣鸡汤就烹饪完成了，经常要给孩子喝这汤。

胡萝卜山药红枣鸡汤是一款鲜美十足的汤品，主要采用胡萝卜，山药和土鸡炖煮而成，汤汁鲜美十足，营养又滋补，补肾壮阳，调理我们的气色，增强免疫，身体越来越健康。

你们是否喝过这款胡萝卜山药红枣鸡汤吗？（文中配图都出自网络）