单选题下列关于蛋白质的说法不正确的是：A.重金属盐能使蛋白质变性 所以误食重金属盐时

问题补充：

单选题下列关于蛋白质的说法不正确的是：A.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶解毒B.阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成份是纤维素C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水，重新溶解D.浓硝酸溅到皮肤上，会使皮肤呈现黄色

答案：

B