湘江煨野鸭
1.把杀好的鸭子血水冲洗干净，晾干。
2.倒入锅中炒，炒之前不需要焯水。
3.大火炒香。
4.加入香叶桂皮八角
5.放先豆瓣酱，然后放入洋葱和青椒，炒香。
6.加入开水，把鸭烧熟，勾芡，使汤汁浓稠。
清蒸面包蟹
1. 蒸锅放适量水，放姜片和在螃蟹身上洒料酒，这样可以去除螃蟹的腥味，然后螃蟹壳朝下，蒸10到18分钟。
2. 蒸面包蟹的同时，切葱姜蒜，炒锅放一点点油把葱姜蒜爆香，然后放海鲜酱油，料酒，蚝油再，蒸鱼豉油适量水后放胡椒面，白糖，熬开后盛入碗中，一碗调味料就做好啦！
3.清蒸面包蟹做好啦！因为面包蟹的壳很硬，吃的时候需要用刀分解，要注意安全呦
茄子炖土豆粉条
1.圆茄子去除老皮，顶刀切成3厘米厚片，然后斜刀切条，再切成切块。
2.土豆去皮洗净切成滚刀块，水发粉条放入盘中备用。
3.葱姜蒜切沫，香葱切沫。
4.锅中放油300克左右，大火烧至六成热，
5.下入土豆块焯一分钟，然后放入茄块，倒入漏勺控油备用。
6.锅中留15克油左右，烧热下入大料煸出香味，放葱姜蒜爆香，加料酒，放蚝油炒香。
7.加清水250克，加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、味精、生抽，大火烧开。
8.放入茄子、土豆、粉条、改中火炖3到5分钟。
9.出锅淋入香油，装入器皿中，撒上香葱即可。
南瓜酿肉
1.先准备好肉馅
2.南瓜去皮去瓤，切大块
3.用小勺在中间挖个小坑坑，不要挖透，装盘备用
4.把肉馅塞在每块南瓜的小坑里
5.覆盖保鲜膜，上锅蒸熟（也可以放到电饭煲跟饭一起煮，饭熟菜熟，省事）
6.淀粉加水、生抽、蚝油勾芡，淋到蒸熟的南瓜上，撒上葱花即可
土豆烧鸡块
1.将鸡腿斩成小块，洗净备用。
2.土豆从中间打开，切成滚刀块，放入清水中备用。
3.香菜洗净切段，葱姜蒜切片。
4.锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下入大料2颗，花椒10克，蚝油15克，大火爆香。
5.然后加入洗净的鸡块，中火翻炒。
6.放调料盐15克，味精10克，白糖10克，生抽10克，老抽10克，鸡粉10克，料酒15克，炒至没有血色。
7.此时加葱10克，姜10克，蒜10克，大火翻炒。
8.再加入清水1500克，盖锅盖，转中小火炖10分钟。
9.加入土豆，盖锅盖，继续炖10分钟。
10.最后大火收汁，出锅装盘，撒香菜5克。
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