我们今天来说说秋蘑菇的出菇期的管理，希望大家能够喜欢！通风换气：秋菇管理中通风换气要和保湿结合起来。秋菇前期气温高，蘑菇多，呼吸作用班盛，排出的二氧化碳也多，必须加强菇房的通气，降低室温，当气温在18℃以上时，要在晚上通风，无风时可将南北窗都打开，如有风时则开背风窗。
遇阴雨天，则南北窗全部打开日夜通风，以增加菇房内的氧气和空气温度。凡是通风管理良好的菇房，则杂菌少，桰菇菌丝生长好，子实体发育快，产量高。凡是通风不良，菇房内郁闭，则易发生杂菌，影响蘑菇的正常生长，产量低。清除老根、死菇，及时补土：每次采菇以后，菇床上遗留下来的死菇，老根，须及时用镊子清除干净。因不清除，时间一长就会腐烂，引起病虫害的发生，有碍下面蘑菇菌丝的正常生长，影响下一批的出菇。
尤其在出球菇时，遗留在床上的老根特别多，清除老根更显得重要。在老根、死菇清除后的空穴处，要及时补上湿的细土，使床面平整，防止低洼处积水损伤菌丝。喷施新2号蘑菇健壮剂：蘑菇健壮剂它是一种可以加强蘑菇生理活性的制剂，有加强酶的活性，增强酶促反应，加强蘑菇的新陈代谢。其中些植物激素，还可加速生长和发育，此外这种健壮剂还有增强抗热和时寒能力，所以这段时间要浇水和新2号蘑菇健壮剂结合喷洒。
健壮剂的调制方法:先将每包健壮剂倒入大碗中，加水少许用棒搅拌均匀到无残渣时再加水200斤配成水溶液，即可供喷施用。新2号蘑菇健壮剂的功效是可以加速菇子实体的发育和肥大，可增加产景，并且经过喷施2号蘑菇健壮剂的，不但蘑菇色泽洁白，菇形圆整，菇柄粗壮，増加子实体中可溶性固形物含量及増加子实体硬度，对提高蘑菇的质量很有作用。尤其可以提高蘑菇罐头原料的质量。现在浙江、江苏、四川、广西、福建等省(区)，已大面积推广使用，据反映，健壮剂对复壮菌丝和增加产量都有明显的效果。
增施追肥：秋菇生产二、三批菇后，培养料中的营养被蘑菇菌丝吸收利用或转运到蘑菇的子实体中，因此，培养料中的营养成分相对的讲是减少了许多，因此采取在泥层中增施追肥，促进蘑菇萠丝迅速地从泥层中吸取这些养分，供蘑菇子实体发育的需要，因此施追肥，可以增加蘑菇的产量。常用的追肥有0.1-0.2％尿素，1％葡萄糖，2％生豆浆或煮沸半小时5％猪牛尿，10％鸡粪以及蘑菇根汤，胡萝卜汤，马钤薯汤等作为迫肥，喷施量每平方尺喷0.5-1两，根据泥层千湿程度，料中缺肥程度等因素，灵活掌提用量。
喷施的时期蘑菇菌蕾如黄豆大小时喷入泥中，有一定的增产效果。在气温超过20℃时，已不易形成子实体以及容易引起其它杂菌的蔓延，宜停止追肥。防止离温死菇：在长江流域的秋菇生产过程中，温度从高到低，适于蘑菇子实体的生长发育，如果温度突然发生了急剧下降或者上升会导致蘑菇死亡，尤其是幼嫩如黄豆大小的蘑菇都会发黄枯萎死亡。因此要经常收听天气预报，如气象预报将有高温出现时，菇床立即停止喷水多开门窗，加强通风，以增加菇房中的氧气，提高蘑菇的生活力，以及采取一切降温措施，尽量不使菇房温度超过21就会减少死菇。
如菇房遭受高温后，出现大批小菇死亡时则等高温过去后，菇房温度下降到20℃以下时，马上清理床面，把已死的小菇及发黄枯死的老菌，用镊子除去，平整床丽，喷些营养液，以及加强通风换气，有利于磨菇菌丝生长，并让重新产生新的子实体。
防止硬开伞：在秋菇后期生产上，往往在12月中下旬当气温突然显着下降时，由于菇房的温差过大，又加冷风吹击，会使未成热的幼菇，发生菌膜与菌柄脱开，出现幼菇硬开伞现象，降低蘑菇的质量，因此在秋菇生产后期在停菇以前，要注意保温，密闭门窗，不让冷风吹入菇房，减少发生温差过大的机会，以及床面保持适当的含水量，使蘑菇子实体仍能在低温下健壮的长大，少蘑菇硬开伞。秋蘑菇的出菇期的管理我们今天就说到这里了，谢谢大家的观看，有什么不懂的地方欢迎在留言区评论哦！
