1.香蕉切薄片。(香蕉选用熟透的,没有熟透的香蕉做出来不够甜,会少了香蕉的香味。)
2.用工具捣成香蕉泥。
3.加入1个鸡蛋。
4.再加入牛奶和盐。
5.搅拌均匀。
6.最后加入面粉。(这款饼的口感是软糯糯的,如果想要更加松软的口感,可以加少许泡发粉。)
7.慢慢地搅拌均匀。
8.面糊具有流动性,像浓稠一点的酸奶状态。(面糊太稀的话会变薄饼,太绸样子不好看。)
9.不粘锅烧热,刷上上薄薄的一层油。
10.转小火,舀一勺面糊到锅中。(中途不要添加面糊,一次性完成。)
11.可以轻轻晃动锅体,让饼受热均匀,看到饼表面有小气孔就可以翻面了。
12.翻面后再煎1分钟就可以取出。饼要一个一个煎好,不要图块。煎好所有的香蕉松饼,配上水果、坚果和酸奶,一份营养美味早餐就有了哦
【香蕉薄饼】配料表
主料:香蕉1根、面粉80克、鸡蛋1个
辅料:纯牛奶70克、盐1克