现在人们的生活节奏也变得越来越快了，特别是上班期间时间也是比较的紧张，因为要花费更多的时间投入到工作当中，所以在吃饭的时候也要要求快速解决，所以很多上班族平时都是在外面的饭店买一些现成的东西来吃，或者直接点外卖，这样足不出户就可以吃到想吃的美食，特别的方便，但是这样的饮食方式和习惯对健康也是没有任何好处的，毕竟外面的东西吃多了，不仅浪费钱也会影响健康。
今天就跟大家分享一种特别适合一个人制作的美食，而且吃起来的口感也是非常的独特，那就是咖哩饭。我对各种咖喱味的东西也是非常的热衷，所以这道咖喱饭也是隔三差五的都会制作，吃起来别提有多好吃了，今天就把做法分享给大家。鲜嫩多汁的咖喱鸡肉饭，做法简单易上手，几分钟就能上桌！
咖喱鸡肉饭
食材：鸡腿肉一个，土豆一个，胡萝卜一根，咖喱块一盒，米饭两碗，清水600毫升。
做法：1、首先把我们要用到的食材全都准备好，如果不喜欢吃鸡腿的话，我们也可以用鸡脯肉来代替。
2、然后我们把准备好的鸡腿放在清水当中，冲洗干净，去掉表面的血水和杂质，沥干水分切成大小均匀的，块状。然后再把土豆洗净去皮切块，胡萝卜同样洗净切块，放在一旁备用。
3、准备一个炒锅，先把炒锅烧热，然后再加入适量的食用油，等到油温升高之后，把我们切好的所有食材放进锅里翻炒一下
4、等到鸡腿肉炒变色的时候，加入适量的清水，水的用量淹没所有的食材，大火煮沸，然后把表面的浮沫给撇除干净。
5、等到锅里的食材煮到9分熟的时候，把准备好的咖喱块放进去，转成小火，慢慢的炖一边炖一边，用勺子不停地搅拌，防止粘锅。
6、一直等到咖喱块完全融化，并且锅里的汤汁变浓稠的时候就可以关火了。
7、然后把米饭盛在碗里，准备一个盘子倒扣，再把做好的咖喱鸡肉均匀地淋在米饭周围，好吃又好看的咖喱鸡肉饭就制作完成了，吃起来鲜嫩多汁的特别好吃，学会之后赶快试试看吧，如果您还有什么更好的做法也欢迎留言，我们一起分享哦。
