夏天一到，人们因为炎热的天气出现了很多问题，所以夏季也是养生的重要季节。而且夏季又是展示身材的好时候，所以减肥这件事就显得很重要了。这次，我们为大家说一些适合夏天吃的六款美食，不仅很简单而且超美味，下饭还解馋。
（1）玉米面饼
食材：玉米面、面粉、酵母、鸡蛋、油
做法：1、把玉米面倒进碗里面，煮沸的水缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌，搅拌均匀即可
2、倒进些冷水，再把鸡蛋倒进碗里面，搅拌均匀，备用
3、再把面粉还有酵母倒进碗里面，搅拌均匀，成为较粘稠的面糊
4、电饼铛预热淋少许油，用刷子涂抹均匀，用勺子盛一勺面糊，一勺一个小饼，煎至两面金黄即可
（2）黄金小排
食材：排骨、玉米面、面粉、橙子皮、香料、葱姜蒜、料酒、酱油
做法：1、取一只大碗，在排骨中放入适量水、盐、料酒、酱油，抓洗均匀后腌制10分钟。大葱切段，姜蒜切大块。
2、在碗中放入2份玉米面、1份白面、适量红糖，搅拌均匀后放入牛奶调制成软硬适中的面团，静置备用即可。
3、热锅凉油放入1颗八角、1块桂皮、1片香叶煸炒，出香味后放入排骨大火煎制，再放入葱姜蒜翻炒均匀。
4、排骨呈焦边后放入黄酒、酱油、水烧制，再放入1勺黄豆酱、2勺酱豆腐汁、冰糖、橙子皮，加盖炖制20分钟。
5、将排骨中多余的香料渣滓捞出，在锅边放上玉米贴饼，再在锅内放入适量板栗后继续加盖焖煮5分钟，即可完成
（3）秋葵滑蛋炒鲜菇
食材：秋葵、鸡蛋、白玉菇、蟹味菇、料酒、生抽
做法：1、把白玉菇、蟹味菇去除根部，然后再用开水焯一下
2、秋葵表面用盐搓洗一下，将上面的绒毛洗干净，并切成薄片备用。
3、鸡蛋里面加些盐、温水打散，搅成蛋液
4、热锅热油放入秋葵翻炒变色后加盐并翻炒均匀。锅中放入蛋液，稍作凝固后再翻炒均匀。
5、放入白玉菇、蟹味菇，加少许生抽翻炒均匀即可。
（4）蟹黄豆腐
这是一道非常美味可口的特色凉菜，受到了很多人的喜爱。
食材：咸鸭蛋、内酯豆腐、蟹肉棒、葱姜蒜、淀粉
做法：1.将鸭蛋黄放入微波炉高火烧50秒后，用勺子压碎，内酯豆腐切块。
2.锅中倒油，油热后倒入蛋黄碎，小火煸炒一会。
3.倒入适量清水。水开后放入豆腐，用锅铲轻推豆腐，盖上盖子中小火焖2分钟。
4.汤汁收差不多时放入盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可，盛出后撒点葱花。
（5）蒜香鸡柳
食材：鸡胸肉、鸡蛋、面包渣、料酒、白胡椒粉
做法：1、把鸡胸肉切成一厘米厚的片，在改刀成一厘米左右的条，
2、把蒜切末和调料一起放入碗内和鸡胸肉一起腌制半小时，把腌制好的鸡胸肉均匀的裹上玉米淀粉
3、再把面粉还有酵母倒进碗里面，搅拌均匀，成为较粘稠的面糊
4、把裹好淀粉的肉条再均匀的沾上蛋液，把沾过蛋液的肉条再裹上一层较厚的面包糠
5、裹完放到盘子里定型，放到七成热的油锅里炸，注意一定要小火炸，大火容易外面糊了里面不熟，炸到金黄色捞出摆盘就可以上桌了
（6）干煸豆角
食材：豆角、猪肉陷、辣椒、葱姜蒜
做法：1、洗净豆角，掰成段儿待用；葱、姜、蒜切末备用
2、锅底放油，油热放豆角，改小火干煸；煸至虎皮状盛出待用
3、锅中底油爆香干红辣椒和麻椒；放入猪肉馅儿、葱、姜、蒜和生抽；一同翻炒，煸熟
4、把豆角放入肉末中，加适量盐，一起翻炒
