莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜：
红烧大虾
配料:虾1公斤，姜少许，糖2汤匙，盐1汤匙，番茄酱2汤匙，食用量为普通橄榄油
练习:
1 .去掉虾线。沿着虾脊切开一个洞，取出虾线。虾洗净沥干水分，姜切丝备用。
2 .将锅里的油冷却，加入80 %的热油煸姜，将香料倒入虾中，煸制虾，虾变红后加入盐和糖，继续煸制，盖上锅，倒入适量番茄酱，煮好。
章鱼炒豌豆
配料:章鱼500克，豌豆250克，花生油2汤匙，盐3克，酱油2茶匙，姜1茶匙，酒1茶匙，蒜汁1茶匙，酱油3茶匙。
实践
1 .将章鱼洗净，切成小块。用姜腌5分钟。
2 .洗净豌豆上的排骨，控制水分含量，切碎生姜，切片大蒜。
3 .生姜和大蒜在油锅里油炸。
4 .从过量的水中取出章鱼，然后油炸。
5 .煮适量的酒。
6 .炒章鱼直到它褪色，会有很多水，然后除去多余的水，然后加入荷兰豆炒。
7 .加入适量的酱油。
8 .将适量的鱼露和盐倒入锅中，炒熟。
干烤菜花
用料
菜花一颗；油2小匙；盐1/2小匙；花椒粉1/4小匙；辣椒粉1/2小匙
做法
菜花用手掰成小块
菜花与油、盐、花椒粉、辣椒粉拌匀
烤箱200度预热5分钟，放入菜花，200度中层上下火烤15分钟即可
世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。
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