提到早餐，我家吃得最多的就是中式早餐，很少吃面包蛋糕这样的甜味早餐。作为美食爱好者，朋友们心中的美食达人，我不但喜欢烹饪中式的饭菜汤，也热衷于烘焙各种小甜点，所以家人也逐渐能接受早餐吃甜味的小点心了，搭配点牛奶和水果，美味营养兼备。
今天就给家人烤了面包，虽然这面包没有馅，但是蓬松柔软，照样香甜细腻，简单省事很好吃，早餐吃更健康。面包没夹馅，因为在表面撒了些芝士碎，沙拉酱，番茄酱和香葱碎，所以，不但面包的颜色诱人，味道也是妥妥的好吃。烤制过程中就能闻到扑鼻的香味，出炉后孩子就迫不及待地吃了一个。孩子自己主动说，明天早点就吃它了，我表示同意。
【香葱芝士面包】
所需食材：
高筋面粉300克，普通面粉100克，白砂糖50克，盐2克，鸡蛋1个，牛奶100克，酵母6克，温水约100克，黄油30克，芝士碎适量，番茄酱适量，香葱碎适量，装饰蛋液适量
（以上是烤8个面包的量，我的烤箱是30L的，需要烤两炉）
做法：
1.将面包所需的材料放入面包机内（高筋面粉300克，普通面粉100克，白砂糖50克，盐2克，鸡蛋1个，牛奶100克，酵母6克），启动机器发面功能。这个过程机会会自动活面和发面，活面过程中分几次加水，揉成面团后，放入黄油，揉面结束后等待发酵。
2.取出发酵好的面团揉一揉排气，分成8等份，盖上保鲜膜静置15分钟。
3.取一个面团，用擀面杖擀成片状。
4.慢慢卷起来，收好两边的口，捏紧。
5.放入烤箱二次发酵，烤箱底层放一碗热水。
6.面包发酵至2倍大时取出，表面刷蛋液，撒上芝士碎，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花。
7.放入烤箱，上下火180度烤15-20分钟。上色后可以在表面盖上锡纸，防止颜色过深。
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