昨天我们说到，门头沟一位70岁的听众朋友，经过五天的管糖食疗，每天餐前喝管糖食疗汤，早餐前喝，晚餐前喝，五点血糖都降了不少。
像空腹血糖，12月24号是8.9，到了12月30号，就降到了7.9。这个虽然才降低了一个点，但餐后血糖降低的就比较明显，特别是餐后两小时血糖，从19.8降低到8.4，一是降低到11.1以下了，二是数值本身也降低了11点多。
五点血糖的最高点，从19.8降到了9.4，这餐后血糖降低的非常明显，最高值降低了10个点还要多。
这就是通过食物结构调整，加上医生给他开的药物共同发挥作用，降低他血糖的结果。医生开的药是直接降低血糖用的，按理说这两个药的搭配，应该能比较好的控制血糖。
但他因为不会搭配饮食，吃的东西一是含糖量高，二是升糖指数高，三是他自以为吃着药，能降血糖，就不用管吃喝了，吃的食物量也会多。
这人老了，不是过去年轻的时候了，代谢慢，活动量也小的多，这吃的食物一多，升血糖的力量就大，这血糖一升，要么转化为糖原，要么转化为脂肪。
如果糖原脂肪堆满了，就只能在血液里面、组织当中转悠。这血糖没事儿在血管里、在细胞外瞎溜达，用不了多少年，就会破坏血管、破坏神经、破坏细胞、破坏器官。
所以，老先生血管、神经、细胞都出现了问题，动脉硬化，耳鸣，还有视力模糊，四肢发痒，睡眠不好，身体乏力，小便起泡泡，夜尿频多。这些症状都说明，老先生的身体被升高的血糖，不断侵蚀破坏着。
总有一天，这心血管会受不了，心梗；脑血管会受不了，卒中；眼底血管会受不了，失明；肾血管受不了，尿毒症；大腿的血管会受不了呢，那就变成了糖尿病足。特别是他过去的血糖，高点在十一以上，低点也八九了，这么高的血糖，对他身体的破坏性是非常大的。
通过五天的胰岛功能恢复测试，这血糖很快就降到了10以下。这说明他的胰岛功能，完全可以通过食物结构的调整，通过餐前喝粗纤维管糖食疗汤，不断得以恢复。我们很多人会问，管糖食疗汤都是些什么，能恢复我们的胰岛功能。
我告诉大家，管糖食疗汤都是一些什么食材。第一是燕麦麸皮，很多人以为燕麦能降血糖，我只能告诉大家，燕麦的升血糖的速度，要看它的精加工程度，加工的越精细，它的升糖指数越高。
像燕麦粒、生燕麦、粗加工的原片，需要我们蒸煮半小时，做熟才能吃的，升糖指数是55。如果是冲服就能喝就能吃的、精加工的燕麦片，升糖指数可能就是88。
所以很多人看了，我们从专家那里找到的食物升糖指数表，都叫唤不是说燕麦是粗粮吗，怎么成了高升糖指数的食物了？谁让我们不明白，这是工业精加工的结果，改变了食物的升糖特性。
所以空腹血糖总是在5.6以上的，空腹血糖受损，糖耐量异常的，糖调节受损，还有被诊断为Ⅱ型糖尿病的，如果您想早上吃燕麦食品的时候，先买一点，吃完后测一下五点血糖。
如果发现它升高血糖的力量很大，血糖一下子比平时高了，您就知道，您这次买的燕麦是不能吃的。千万别因为吃的一个名字是粗粮，加工后成为细粮的东西，结果用药也压不下来这血糖，还以为自己需要吃更多的药，打更多的针呢。
那我们管糖食疗汤里面，就要求干脆不要用燕麦了，就用燕麦麸皮。因为就是燕麦麸皮里面的粗纤维，才有可能不被迅速消化吸收，它当中的营养，才有可能跑到小肠下端，刺激那里的肠细胞，分泌更多的肠促胰素。而肠促胰素分泌一多，我们的胰岛功能就开始恢复了。
管糖食疗汤的第二个食材，就是大麦嫩苗粉。估计得肿瘤的病人都知道，有一种青汁疗法，青颜色的青，榨汁机的汁，就是用大麦嫩苗粉冲泡的。
这个大麦嫩苗粉营养丰富，还是高碱性食物，如果我们控制饮食的时候，特别是减少主食后，我们开始会有一段时间，感觉嘴里不是味道，身上不是滋味，饥饿感比较强，小便也味道大。如果这个时候，您去做尿常规检查，说不定尿中还有点酮体。
这个时候，如果您喝上了大麦嫩苗粉的青汁，您很快就感觉身体舒服多了。就是因为大麦嫩苗粉，维生素含量高，碱性高，可以对冲因为体内酮体量过多，身体的不舒服感。
第三个食材，就是豌豆青苗了，也叫豌豆苗，这是南方人爱做汤的，那种长长的带叶子带梗的蔬菜。这种豌豆苗不要切，就用清汤煮开了吃，我是特别爱吃，多少都不够。
我查过，这豌豆苗中有机铬的含量据说不低，这正是我们身体合成分泌胰岛素，改善糖耐量必需的一种微量元素。有的人血糖高，就是因为食物中长期缺乏有机铬。
其它的食材，就是到中药房能开到的山药、葛根、黄精、桑叶、茯苓、青果，这些糖尿病人常用的药食两用的食材了。这些食材做管糖食疗汤，如果您天天餐前喝，记住是餐前喝，早餐前喝，晚餐前喝，就有可能改善您肠促胰素的分泌，促进您胰岛功能的恢复。
