惊心芳草上河桥，雨后推窗见柳条。
厨下从来烟火少，不知寒食是今朝。
寒食节是我国的传统节日但是有很多人却不知道这个节日寒食节也叫作“禁烟节”、“百五节”、“冷节”寒食节前后绵延两千余年曾被称为中国民间第一大祭日
寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日后来因为寒食和清明离的较近所以人们把寒食和清明合在一起只过清明节
寒食节与清明节区别
在唐代之前，寒食与清明是两个前后相继但主题不同的节日，前者怀旧悼亡，后者求新护生。一阴一阳，一息一生，二者有着密切的配合关系。禁火是为了出火，祭亡是为了佑生，这就是寒食与清明的内在文化关联。唐玄宗时，朝廷曾以政令的形式，将民间扫墓的风俗固定在清明节前的寒食节，由于寒食与清明在时间上紧密相连，寒食节俗很早就与清明发生关联，扫墓也由寒食顺延到了清明。随着时间的推移，由于寒食节中主要项目：禁烟冷食，逐渐被淡化，寒食节逐渐开始被清明节取代。
因家家禁火、只吃寒食的习俗
而得名的寒食节
最广为流传的说法
是为纪念春秋隐士介子推而设立
至隋唐起，开始有学者质疑介子推一说
认为寒食节其实源于
中国古老的禁火和改火制度
寒食节的九大习俗
1. 禁火
寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。2. 拜祖寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。
3. 饮食寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
4. 插柳柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。
5. 踏青踏春，盛兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。6. 秋千秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”。
7. 蹴球盛行于唐，《文献通考》载：“蹴球，盖始于唐。植两修竹，高数丈，络网于上，为门以度球，球工分左右朋，以角胜负。”《州府元龟》载：“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭，观武臣及勋戚子弟会球，兼赐宰臣宴馔。”8. 咏诗寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。
9. 净肠寒食节去野外采集野菜，不仅锻炼身体，而且也满足了人体所必须，一举两得。
清明时节，气候转暖清洁明净的春季风光代替了草木枯黄、满目萧条的寒冬景象那么从季节养生的角度出发寒食节是否适合吃冷食？吃什么才健康？
寒食应该吃些啥呢？
1. 寒食粥
“寒食粥”源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节。
功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
2.清明果
在清明节前后制作的一种食物，果形似饺子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，馅有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。
功效：清明果可以化痰止咳、降血压、活血止血、驱风祛湿、益气安胎，有很好的食疗保健的功效。
3.青精饭
又称乌米饭，用糯米染乌树之汁煮成的饭，颜色乌青。青精饭原为民间食品，唐代即有。江苏宜兴、溧阳、金坛，南京和皖南一带农村每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。为寒食节的食品之一。
功效：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。
4.杏酪
又名杏仁茶，为寒食节中的另一高档食品，东晋孙楚祭介之推食品中便有杏酪。
功效：能防止皮肤老化，防止色素及蝴蝶斑的形成，特别是硒和锌能促进皮肤活性，保持青春，延缓皮肤衰老。
5.饴糖
饴糖是以米、大麦、小麦、粟或玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品，是古代寒食节的专备食品。
功效：味甘，性温。能补中缓急，润肺止咳，解毒。
每逢寒食、清明
一家人来到祖辈坟墓前
摆上供品，抛洒纸钱，填土祭扫
修整坟墓，烧香跪拜
以孝举来寄托哀思
然而，今年因疫情的缘故
很多人寒食、清明不能回家祭祖
而能归家祭祖的人也得戴上口罩
错开人流高峰然后静默相送
于是网上有了“云扫墓”“云烧香”等
不过在小编看来无论在什么地方祭祀用一份真挚的情感，同样可以追思已故亲人只不过是方式变了！
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